史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素
来源：农财宝典 2014-12-25 10:05:52| 查看：次
当猪粮比低于6：1时，生猪存栏量发生较大幅度的回落，而当猪粮比大于6：1时，生猪存栏量则大幅回升。由于2009年底，猪肉价格急剧下跌，养猪户面临较大亏损，于是大量宰杀生猪推向市场，导致生猪存栏量出现大幅下降。由于对猪肉价格预期的悲观，养猪户逐步淘汰能繁母猪，能繁母猪量的变化要滞后于生猪存栏量的变化3-4月左右，相应猪价也在能繁母猪大幅调整4个月后出现大幅波动。
4
消费特点
据畜牧业司副司长王宗礼介绍，历史上每次猪价大幅上涨，大多处于国民经济快速发展的阶段。2006-2008年、2009-2011年我国GDP平均增速分别为12.2%和9.6%，而2012年增速为7.8%，2013年后，宏观经济增长减速，猪肉消费需求将有所下降。 如上，长期看，我国猪肉消费已经进入了结构性增速放缓阶段。
我国居民以消费热鲜肉为主，据《2012年福建省居民肉品安全知识和消费习惯调研报告》显示，94.9%的居民最经常购买热鲜肉，仅有14.9%的受访民众知道冷鲜肉，尚未形成消费冷鲜肉的习惯。未来猪价供求短期波动仍然存在。
我国猪肉人均消费量保持增长，据资料，1985年我国人均猪肉年消费量为16.6kg，进入90年代，猪肉消费一直保持在人均20kg左右，1998 年达到人均20.4kg，2000年和2001 年略有下降，2002～2005 年恢复到人均32kg左右的状态。到2012年达到5464.28万吨，全年每人消费猪肉40.36千克，十年来，我国猪肉消费整体呈稳定增长态势。
据资料，2003年香港居民共消费猪肉30万吨，那么人均消费猪肉45kg.应该说香港居民人均消费45kg猪肉时，基本到了无任何弹性的地步了。这个数据就是判断国内居民人均猪肉消费量的一个基本参考。随着收入的提高，40.36kg的猪肉人均消费量已经达到很高水平，不同收入水平的人群会对猪肉消费作出不同反应，高收入人群对猪肉消费量的增加程度最弱，接受多吃清淡、少吃荤腥建议的人越来越多，猪肉替代品的价格波动将会影响到猪肉的消费，进而影响到生猪价格。中等收入家庭次之，而低收入家庭对猪肉消费量的增加程度最大。
5
城镇化
根据USDA(美国农业部公告)统计数据，2000-2011年间，中国猪肉消费保持年均1.95%的增长态势。2011年全国猪肉供应量是5000万吨左右，2012年预计能够达到5200万吨，国内生猪消费量一直是一个稳定的增长状态，最主要的因素是农村人均消费增加，农村消费提升和城镇化进程正成为猪肉需求增长的持续推动力。
据资料，1996年-2005年，每年新增的城镇人口数量超过2000万。2006年-2009年，每年新增的城镇人口数量大约为1500万。据国家统计局数据，2012年末全国大陆总人口为135404万人，其中城镇人口为71182万人，占总人口比重为52.6%，首次超过农业人口数量，比上年末提高1.3%.中国社科院农村发展研究所宏观室主任党国英曾说，农民进入城镇转变为市民后，不仅本身成为农副产品的消费者，而且，其消费方式也将发生质的变化。全国城镇人口比重提高1个百分点，全社会消费品零售总额将相应上升1.4个百分点。
精华推荐
服务热线：400-808-6188
Copyright©2010-2022 https://www.zhuwang.cc
明日猪价 | 2024.5.13日~全国最新
明日猪价 | 2024.5.12日~全国最新
5月12日猪价 | 大部上涨，大场拉
猪价“北涨南弱”，涨价潮来袭？
北方地区猪价上涨现象增多，猪价“
脚下有泥，心中有光 | 牧原农艺师
携手共赢，友谊长存：江西正邦作物保
国新办举行7月份国民经济运行情况新
农业农村部就2022年“三夏”生产形势