猪价年中大涨 是彻底反弹还是昙花一现？
来源：布瑞克农业数据 2016-08-12 08:46:52| 查看：次
1、 北方贴秋膘影响，为短期刺激，刺激时间以及幅度都极其有限。
2、 另外高位抑制需求，替代现象明显，据国家统计局数据来看，“2016年我国上半年猪牛羊禽肉产量3853万吨，同比下降1.3%，其中猪肉产量2473万吨，下降3.9%。”牛羊禽肉产量为1380万吨，同比增加近50万吨，上涨幅度为3.6%。可以看出2016年在猪价整体高位的情况，较大程度上影响了猪肉消费，替代消费现象较为显著。
3、 终端消费需求目前来看无明显起色，一方面是消费习惯的改变，另一方面主要是食品安全问题，肉类加工食品市场份额有所缩减，年初某知名肉制品加工企业爆出5亿短融劵违约新闻，也可以从侧面反映出肉制品加工企业经营现状。
受北方立秋贴秋镖消费刺激东北猪价快速上涨，加上阶段供应断层影响(主要是因为年初寒潮以及疫情影响仔猪死亡率偏高导致)，另外猪价持续下跌，养殖户出栏较为顺畅，大猪牛猪出栏情况比重较为良好，南方灾情一定程度上较减少了后市供应，但较为有限，更多是疫情风险激增，养殖户存在清栏需求，透支了后市供应，整体猪价出现一定幅度的反弹。
猪价整个8月中上旬将震荡走强，阶段性高点在9.5-9.7元/斤之间，但就供需情况来看没有基本改变，受大周期产能恢复影响，进口肉冲击不断加大，目前东北猪价已经企稳甚至出现小幅回落，我们认为8月下旬以及9月份猪价都存在较大风险。
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