腌腊利好难支，猪价又是“2连跌”，冬至来袭，猪价要拨云见日？
来源：猪友巴巴 2023-12-22 17:11:21| 查看：
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【导读】12月渐入下旬，今天是冬至节气，在民间有“补冬”的习俗，当然，冬至也是西南地区腌腊最为集中的时间段，近期，国内屠企开工率持续回升，样本屠企开工率超40%，相比平常时期提升了12个百分点左右，这也意味着猪肉消费进入实质性的旺季，但是，从生猪市场表现来看，腌腊利好难支，猪价仍然出现下调的走势，不过，冬至已然来袭，猪肉消费或将进一步拉升，猪价能否“拨云见日”？
从市场反馈显示，12月22日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在14.26元/公斤，环比昨日下降0.2元/公斤，猪价呈现“2连跌”的走势，生猪均价仍处于相对偏低的水平，国内市场维持普遍下调的走势！
具体来看，在全国南北地区，在重点监测的28个省区，多达25个地区猪价下调，降幅普遍在0..1~0.5元/公斤左右，目前，在南北市场，东北地区，猪价重心回落至13.5~13.75元，山西以及河北报价触底14.15~14.4元，而在南方高价地区，目前，川渝报价降至14.25~14.6元，在江浙地区猪价触底15.45元，两广地区猪价徘徊在14.25~15.1元/公斤！
猪肉价格又大跌,经济还能好转不?
从市场反馈来看，猪价呈现震荡走低的局面，目前，市场多空交织，利好支撑如下：
其一、西南腌腊集中，华中以及华东、华南地区，腌腊需求也将逐步改善，猪肉消费需求或将持续回升，北方地区，冬至节气“补冬”需求也将逐步改善，猪肉消费利好对于猪价有较强的支撑；
其二、生猪价格偏低，市场扛价心态尚存，尤其是，年内生猪价格长期横盘低位，养殖户认亏出栏心态偏差，抵触降价的情绪较高；
其三、屠企冷冻猪肉库存高筑，生鲜白条不涨价，屠宰场冷冻猪肉出库亏损过度，屠企有一定挺价的心态；
其四、节日气氛逐步转浓，月末“双旦”需求或将回升，市场备货积极性或将转强！
但是，虽然，猪价利好支撑较强，猪肉消费需求或将持续回暖，但是，猪价上涨仍面临多重利空因素！
一方面，生猪产能过剩，生猪均重提升，市场猪肉产量或将大幅增加，冷冻猪肉也将进入集中出库阶段，国内冻品库容率居高不下，猪肉供强需弱的压力尚存；
另一方面，年末岁尾到来，生猪出栏压力陡增，尤其是，集团化猪企面临年末出栏冲量的压力，日均出栏规模较高，压力抬价“心有余力不足”，部分地区，散户猪场仍面临疫病压力，被动出栏现象较为突出！
叠加，本轮寒潮过后，国内南北地区气温或将逐步回升，元旦、春节期间，国内南北大部地区或将从异常偏冷转入偏暖的阶段，这或将不利于春节前需求跟进的表现！
因此，在多空博弈下，受冬至以及腌腊需求支撑，短期内，猪价上涨支撑依然存在，价格缺乏持续下跌的基础，未来1~2日，北方地区猪价或将止跌上涨，南方市场也将逐步企稳，猪价有望回归涨势，但是，月末猪价反弹空间有限，尤其是，从机构数据分析，屠企开工率有冲高回落的现象，猪肉消费跟进或将受限！
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