12月大场或有年底冲量动作，未来四个月猪价先涨后跌？
来源：综合澎湃新闻、卓创资讯等 2023-12-04 14:52:10| 查看：
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据农业农村部监测，12月1日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.19元/公斤，与上周五（11月24日）的19.89元/公斤相比，上涨1.5%。本周的平均价格为20.29元/公斤，与上周20.1元/公斤的均价相比，上涨0.9%。
本周国内生猪价格相对上周，周均价环比下滑。根据新牧猪价指数，12月1日新牧猪价指数95.61，均价7.41元/斤。机构分析认为，整体来看2023年11月至2024年3月生猪出栏量或先增后减，最高点或出现在12月。未来四个月猪价或先涨后降。
本周生猪均价下跌，机构预计12月涨幅依旧有限
另外据中国养猪网的数据，12月1日，生猪（外三元）价格为14.67元/公斤，与上周五（11月24日）的14.86元/公斤相比，下降1.3%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.46元/公斤，与上周15.03元/公斤的均价相比，下降3.8%。
近期的猪肉和生猪价格。制表澎湃新闻
据卓创资讯监测，本周生猪周均价下跌主要来自于供应充裕，但需求支撑不足。本周全国生猪交易均重止涨微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.73公斤，环比微跌0.05%。周内生猪交易均重以北跌南涨为主，北方东北、华中和西北部分地区仍受常规猪病干扰，市场出栏节奏加快，小体重生猪出栏增加，带动出栏均重下滑。同时，散户猪源存栏减少，屠企收购大场猪源占比增加，收购均重亦有小幅下滑。而南方部分养殖方对后市看涨预期仍偏强而仍有压栏情绪，加之局部地区对大猪需求度较大，生猪交易均重保持小涨走势。而需求方面，本周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率34.48%，环比上涨0.72个百分点。上半周养殖端出栏积极性较高，生猪供应充沛，叠加北方气温下降，终端需求提升，屠宰企业订单增加，支撑开工率走高。下半周恰逢月末，规模养殖场生猪出栏量缩减，导致开工率微跌。
和合期货认为，11-1月是传统腌腊旺季，今年11月由于天气偏暖，南方气温未能达到腌腊条件猪肉消费需求不及预期。猪肉冻品库存高企，收储对市场提振效果有限，生猪市场延续供过于求的态势。随着天气降温，预计12月初腌腊消费集中启动，且未来元旦备货需求也将提振猪肉消费，但市场预期暖冬旺季消费推迟，且增量也不如往年。规模场以及散养户正常出栏，生猪供应难有缩量，且冻品库存高企，生猪存栏环比下降，但依旧高于正常保有量。未来转势具体要看需求的提振，预计12月涨幅依旧有限。
卓创资讯预计，未来一周生猪行情或呈先小幅回落后小幅上涨态势，局部后期或下滑。目前需求有限，加之可出栏量充足，因此价格上涨持续时间或有限，周后期局部或再度偏弱。需求增加幅度相对有限，对行情的影响作用较小。
2024年一季度生猪出栏仍处高位，春节前需求或有提振
展望后期猪价走势，一方面，从供应角度看，2023年11月-2024年3月的生猪出栏量对应2023年1-4月的能繁母猪存栏量。由于年内猪价持续低位，养殖端为减少亏损有去产能动作，但幅度有限。从趋势看，彼时理论生猪出栏量应呈“减-增-减”趋势。结合现实考虑，11月常规猪病尚未收尾，养殖端出栏积极性较高；12月大场或有年底冲量动作，叠加前期二次育肥猪源或在春节前（1月）集中出栏，供应增量或相对明显；虽2月上旬正处春节前期，养殖端出栏积极性仍较高，但2月中下旬至3月或跟随需求有减量动作。整体来看2023年11月至2024年3月生猪出栏量或先增后减，最高点或出现在12月，整体处于较高水平，较难对猪价形成利多支撑。
另一方面，需求角度看，依据卓创资讯监测样本企业过去五年的屠宰量计算屠宰量季节性指数。该指数表明，猪肉需求在春节前后具有明显的季节性特点。随着天气转凉，终端需求或逐渐上量，腌腊、灌肠季节即将到来，或支撑生猪需求增加，但目前屠宰企业冻品库存仍处高位，或在一定程度上限制屠宰企业的收购积极性。春节后，家庭猪肉库存消化或相对缓慢，屠宰企业订单有限。整体来看，未来四个月屠宰量或先增后减。
总体来看，未来四个月生猪出栏量与屠宰量皆呈先增后减走势。分月来看，目前养殖端出栏积极性较高，终端需求稍有上量，局部地区启动腌腊，但气温水平整体偏高，尚未对需求形成明显利多；12月养殖单位或有冲量动作，但此时正处腌腊、灌肠旺季，屠宰量增幅或大于出栏量增幅，或支撑猪价小涨；1月正处春节前期，屠宰企业或有集中备货行为，同样对猪价形成利多；而春节后需求明显回落，供应却处于相对充足阶段，2-3月猪价或偏弱运行，以震荡磨底走势为主。整体来看，未来四个月猪价或先涨后降。
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