明日猪价 | 2023.7.31~全国最新猪价
来源：网络 2023-07-31 10:20:19| 查看：
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据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重跌幅收窄。随着猪价连续上涨，散户及规模场惜售压栏，叠加二次育肥户启动补栏，生猪出栏体重跌速放缓。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重120.80公斤，环比微跌0.04%。
需求方面，本周屠宰企业开工率环比微涨。周初终端需求略有好转，屠宰企业订单增加，开工率短时提升。周中、后期，因散户压栏惜售，屠宰企业收购难度增加，且肉价上涨后终端需求减弱，开工率小幅下跌。平均开工率30.03%，环比上涨0.05个百分点。
近期，全国外三元出栏均价为15.18元/公斤，月低全国猪价急涨后急跌，供需面支撑薄弱、仅靠市场情绪推动的涨价行情如无根浮萍难以自左，前几日猪价快速上涨，中端贸易商接货压力大，终端屠企亦因需求跟进不足而对高价猪源抵触，局部有退计划、缩采购量情况，短期行情在市场看涨情绪降温后，是否将重归供需利空支配格局。
此前，猪价震荡上行，下旬20号之后涨幅明显，重心明显上移。供应方面来看，市场推涨情绪被点燃，企业控量挺价，养户惜售助涨，加之部分地区天气影响，整体出栏积极性有限。需求方面来看，南方部分沿海地区受台风影响，终端消费阶段性好转，白条走货有所提升，利好价格行情。
整体来看，近日市场受情绪端支撑，久亏下业内盼涨心态偏强，加之天气影响助推价格上行，但备货期短暂难以延续，涨价续动力不足，猪价或震荡趋稳，月末情绪有所支撑，后市猪价上行仍承压。
出栏均重
本月全国外三元生猪出栏均重为120.53公斤，较6月均重下降明显，月末内行情出现急涨行情，因猪价长时间低迷、养户亏损，市场压栏、养大猪情况少之又少，且集团场出栏均重普遍在正常标猪段，同时价格上涨初期，部分市场人士判断行情处在探底回升阶段，二次育肥操作稍有增多，不过下周行情转好预期偏强，且本周部分养户有一定压栏、惜售操作，或适度抬升短期出栏均重，但是当前二育仍零星入场，若短期行情再次出现急涨现象，二育入场量或大大增加，或将继续限制出栏均重增幅。
标肥价差
月末全国标肥猪价差均价在-0.29元/公斤，全国标肥价差继续拉大。肥猪价格高于标猪价格。主要原因是近期肥猪价格上涨，带动标猪价格上行。南北方市场缺乏精品肥猪，屠宰企业加价采购肥猪。造成全国肥猪价格高于标猪。其次是肥猪在散户栏舍里居多，散户压栏惜售，助推肥猪价格走高。预计市场标肥价格将进一步拉大。
预测
从供应端来看，月内养殖场出栏计划完成尚可，且出栏体重不大，肥猪供应紧俏，价格偏高，因此养殖场出栏压力不大，散户存在惜售心理。近两日全国部分地区有降雨可能，出栏难度加大，加之月初养殖单位出栏积极性不高，短期供应对猪价有利好提振。
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