未来养猪业的难题，不是非瘟，不是行情，而是“人”！
来源：果然悠 2023-07-08 10:55:39| 查看：
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说起养猪行业的难题，当下多数从业人士的第一反应都是非洲猪瘟。
从2018年国内出现第一起非洲猪瘟疫情至今，国内养猪行业仍然在非瘟的旋涡中挣扎。
据农业农村部畜牧兽医局防疫处处长黄涛表示，今年一季度，全国非洲猪瘟检出阳性率为0.02%左右，依然保持在较低水平。
一线养殖人员也总结了今年非瘟的变化情况，相比此前两年，有三个特点：
1、今年非洲猪瘟的疫情毒株复杂，除了有强毒毒株之外，还有弱毒毒株和疫苗毒毒株。
2、“拔牙”成功率低，因为存在大量弱毒，发现难度高，一旦发现可能已经传染给几十头甚至几百头的规模了。
3、相对于前两年的小型波动，今年存在小规模的区域性爆发。
实验室检测方面也有明显的变化。
有轻微临床症状的猪样本，检测Ct值可低至24。检测发现Ct值在25左右的很多猪只并没有表现出明显的临床症状，也没有死亡。低Ct值猪只，剔除后多天仍未见死亡。甚至有猪场一直未发现异常猪，但会检测到非瘟病毒核酸阳性。
在同非洲猪瘟斗争的这几年中，我国总结了“全面检测+精准清除”的较为有效的非洲猪瘟防控方案，相比2018年，当下非洲猪瘟整体的防疫水平要进步很多。
非洲猪瘟疫苗的研发也取得了重大进展。
普莱克和兰兽研研发合作的非洲猪瘟亚单位疫苗已于近日向农业农村部提交了兽药应急评价申请，相关评审工作正在进行。
科前生物参与研制的非洲猪瘟亚单位疫苗和载体疫苗均取得重大进展。
生物股份已完成多组疫苗的效力评价实验，并取得“一种基因缺失的减毒非洲猪瘟病毒毒株及其构建方法和应用”专利。
相信随着硬件设施的不断完善，非洲猪瘟疫苗的持续研发，“非瘟难题”有望从养猪难题中剔除。
行情则是养殖户面临的另一难题。
4月25日，全国外三元生猪均价14.56元/公斤。猪贩子报价，河南、安徽、江苏的标猪价格分别涨至15.45元/公斤、15.5元/公斤和15.6元/公斤。
当前的猪价比去年同期略高，且相比4月18日的低谷，猪价涨幅达到了4.4%，但当前的行情依旧低于行业内18-19元/公斤的养殖成本，养殖户依然面临较大的亏损。
而且这种亏损很有可能会延续下去。
因为截止到三月初，全国能繁母猪存栏量同比仍高约3%，那么上半年新生仔猪数量高于去年同期，也就意味着下半年生猪出栏将同比增加，下半年猪价涨幅同比也要低一些。
从最近5轮猪周期走势图来看，一个猪周期一般是4年左右，但最近两年周期时间有所缩短，有机构预测，2024年上半年将会是此轮猪周期的价格最低点。
不过考虑到“猪周期”的存在，行情亏损仅是暂时的，并不会对生猪养殖构成长时间的威胁。
未来，养猪行业的难题是“人”！
笔者家中经营着一个年出栏1.5万头肥猪的专业育肥场，为了节省人工成本，场内上了自动喂料设备和自动清粪设备，但仍然有不少工作需要人工完成。
目前两个场内共有11位工人，最年轻的也已经50多岁，普遍都在60岁以上，想雇50岁以下的根本雇不到。
不仅是我家的猪场，笔者在同普通规模场老板沟通时，招人难是当前大家面临的共同难题。
私人场这样，规模场同样困难。
“年前场内来了13个刚毕业的实习生，干了两个月还剩下2个，现在这两个还有一个在动摇。”一集团化猪场负责人如是说到。
雇工难、雇工贵成了养猪产业发展的“卡脖子”问题。
目前全国生猪养殖规模化率已经达到65%，但是依然有35%的猪在农村散养户手中。而反观散养户，他们的年龄也普遍都已经五六十岁，且鲜有子女愿意回家接班。
造成养猪行业没有年轻人现状的原因主要有这么几点：
其一、工作环境脏。养猪需要天天同猪粪、猪尿打交道，而且有干不完的活，做不完的工作。加上传统猪场臭脏的工作环境，让很多年轻人避而远之。
其二、养猪工作环境封闭。没有非洲猪瘟之前，生物安全工作要求相对宽松，猪场工作人员进出猪场相对比较自由，但在“防非”的压力之下，猪场内员工虽然每个月会有一周左右的假期，但多数工人为了赚取“封场费”，会选择两个月出一次场。
老人对于封闭环境的适应能力较强，年轻人要找对象、要娱乐，远离社会的生活方式，封闭式的工作环境让他们很难适应。
因为在猪场里，就连年轻人最基本的点外卖、网购需求都无法满足。
其三、工作不够“高大上”。父母花了大力气将自己的孩子送到大城市读大学，毕业之后成了一名“养猪的”，即便经过努力干到了主管、场长这种管理岗位，“养猪的”三个字给父母带来的心理落差，也让很多人难以接受。
等到现在的养猪人都老去之后，养猪可能不再是赚不赚钱的问题，而是有没有人养的问题。
当前的生猪自动化养殖还处于起步阶段，还有很多工作需要人工的参与，未来养猪行业的发展方向还是自动化、机械化，只是还有很长的路要走。
最近二十年内，“人”依然是养猪产业发展的“卡脖子”问题。
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