春节前有望吃上“白菜价”猪肉？龙头企业12月出栏价跌20%！业内：二季度猪价有望攀升
来源：证券时报 2023-01-09 08:42:20| 查看：
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临近春节，猪肉价格更便宜了。记者近日在北京市场走访时发现，一斤瘦肉的价格不到20元，五花肉、猪里脊每斤价格在20元左右。记者采访了解到，年末上市猪企正在加大生猪供应量，市场消费仍在修复当中，春节前后，消费者或有望吃上“白菜价”的猪肉。今年二季度后，全国性消费将回暖，届时猪价将焕发活力。
春节前有望吃上“白菜价”猪肉？龙头企业12月出栏价跌20%！业内：二季度猪价有望攀升
猪肉价格近乎腰斩
临近春节，各大农贸市场的猪肉商户格外忙碌。在北京市朝阳区东三环的一家农贸市场内，一位商户告诉中国商报记者，五花肉卖22元/斤，特价五花肉卖19.8元/斤，后腿肉、肉馅的价格均不足20元/斤。在一个月前，最便宜的猪肉也能卖到27元/斤。临近春节，猪肉价格反而“砍半”了。
农业农村部数据监测显示，2022年12月26日至2023年1月1日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.92元/公斤，环比下降2.1%；白条肉平均出厂价格为25.18元/公斤，环比下降1.9%。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，我国2022年猪肉产量较2021年增长5.9%。市场情绪对2022年三季度和四季度的生猪出栏节奏产生影响，市场供给出现了明显后置。而消费下降、生猪供应量上升挤压了价格和盈利，导致猪价在年底出现“跳水”。2022年11月以来，生猪价格已从28元/公斤跌到了17元/公斤，有时日降幅达1—2元/公斤。
“主要是因为消费需求的低迷。疫情防控政策优化后，餐饮消费不升反降，北方和南方先后受到影响，家庭消费、加工消费锐减，各地短期屠宰量、生猪外调量明显下降。”朱增勇说。
12月龙头猪企出栏价环比跌超20%
猪价连月来的弱势行情，从行业龙头上市公司的销售数据中可见一斑。
牧原股份12月份生猪销售简报显示，当月该公司商品猪销售均价为18.61元/公斤，比2022年11月份下降20.23%。12月份，牧原股份销售生猪602.7万头（其中仔猪销售4.8万头），销售收入131.75亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪94.5万头。
天邦股份披露数据也显示，12月该公司销售商品猪48.38万头（其中仔猪销售12.79万头），销售收入8.9亿元，销售均价19.98元/公斤（商品肥猪均价为19.35元/公斤），环比变动分别为5.12%、-13.72%、-20.41%。虽然2022年三季度国内猪价整体大幅上涨，但天邦股份全年销售均价却不及2021年水平。
2022年1-12月，天邦股份销售商品猪442.15万头（其中仔猪销售64.16万头），销售收入87.31亿元，销售均价18.35元/公斤（商品肥猪均价为18.1元/公斤），同比变动分别为3.31%、1.84%、-0.17%。
东瑞股份公告则显示，2022年12月份，该公司商品猪销售均价24.47元/公斤，环比下降10.08%。当月该公司共销售生猪4.78万头，销售收入1.14亿元，环比下降23.04%。2022年1-12月，东瑞股份生猪销售收入11.61亿元，商品猪销售均价23.78元/公斤，同比变动分别为23.18%、-14.38%。
2022年生猪销售均价同比下行
2018年至2022年，国内生猪市场经历了一轮完整的猪周期。虽然2022年是猪周期反转之年，但全年猪价却同比下行。
2022年初生猪交易价格延续2021年末的下滑趋势，但跌幅逐步收窄，3月份触底反弹，开启上行周期。在多重因素的推动下，2022年3-10月猪价持续上涨，10月份全国均价突破26元/公斤的关口。然而四季度，在集团猪场冲刺年度计划以及旺季不旺的双重利空下，供需失衡加剧，猪价一路走低。
据卓创资讯数据，截至2022年12月30日，中国外三元全年交易均价18.6元/公斤，同比降幅6.39%。
对于生猪市场价格2022年走势成因，卓创分析师李素杰认为，生猪价格的走势主要是供需格局导致，供应端的能繁母猪存栏量是决定性指标，而需求端的屠宰量及开工率是直接性指标。能繁母猪存栏量于2022年一季度末达到阶段性低点后猪价触底反弹，养殖盈利逐步回升，养殖端开始积极补栏，能繁母猪存栏量持续增加。截至2022年11月末，卓创资讯监测166家样本企业能繁母猪存栏量为601.68万头，环比增加3.59%，同比增幅17.4%。
而2022年屠宰企业屠宰量及开工率震荡下滑为主，年底反弹。年初春节需求前置，猪肉订单增加，1月日均屠宰量全年最高，达到22.69万头，开工率为36.17%。三、四季度原料成本快速攀升致使下游白条销售欠佳，屠宰量及开工率震荡下滑，12月出现阶段性上涨，10月份达年内最低点，腌腊、灌肠提振不及预期，“旺季不旺”的特点比较突出。
猪肉会白菜价吗？
对于后市，瑞达期货分析，元旦过后，需求惯性回落，加上疫情处于高峰期，居民消费情绪黯淡，需求缺乏有效提振，不过市场存在后期消费需求改善的预期。
长江期货认为，今年春节较早，规模场积极加快出栏计划，出栏压力依旧不减。需求恢复仍需时日，猪价上涨动力不足，整体承压。
朱增勇认为，目前，猪肉价格还有一定的回落空间。预计今年上半年，尤其是二季度以后，全国性消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置。建议养殖户保持合理出栏节奏，不要盲目押注春节后行情，避免投机进行二次育肥。
大宗商品分析机构卓创资讯农产品分析师认为，今年1月生猪价格或呈先涨后降再涨后回落的态势，月均值或为18.24元/公斤。2月生猪市场或处于供需两弱局面。3月生猪走货速度将缓慢恢复，但生猪供应也逐步增多，生猪价格或仍在低位运行，到月末时有好转的可能。卓创资讯预计，2023年2月生猪（外三元）交易均价或为16.45元/公斤，3月为15.72元/公斤。（来源：综合证券时报、中国商报）
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