寒潮来袭刺激消费，猪价升“温”！58%从业者看涨，26%看跌心态的居然是他们....
来源：综合我的钢铁网 2022-12-02 09:22:59| 查看：
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11月末，全国各地寒潮来袭，11月26日起最强寒潮正影响我国，超20省区市将被寒潮“速冻”。多地气象台已发布寒潮蓝色预警信号和大风黄色预警信号。部分省份寒潮还带来大范围降雪。气温骤降，猪价升“温”。
由上图可看出步入11月以来猪价持续下跌，但近两日猪价呈现止跌反弹趋势，截至11月29日全国外三元生猪出栏均价为22.07元/公斤，较上周五上涨0.31元/公斤。价格上涨主要得力于气温下降利好终端需求，带动行情回“暖”。
据Mysteel数据监测，11月中旬起屠企开工率缓慢上涨，从周末日开始，屠企开工涨势变陡，截至今日全国屠企开工率为25.76％，较昨日上涨0.21个百分点，较上月29日上涨6.1个百分点。全国南北寒潮来袭，北方部分省份伴有降雪，南方这周气温骤降至几度，本周各省屠宰企业宰量上涨，开工上涨较为明显主要集中于山东、河南、湖南、四川等地。低温增加了居民对肉类需求，且有利于食物保存，本周腌腊灌肠现象较上周增加。
寒潮来袭，不仅刺激了居民需求，从生猪供应端来看，也有短期提振作用。多地受雨雪天气影响，尤其北方每年冬季遇降雪，道路封锁，对生猪的南北调运难度增加，散户抗价惜售情绪较浓，屠宰、贸易商收猪较为困难，只能被迫抬高价格收猪。
综上来看，后期生猪走势较为明朗。从供应端来看，12月正值年末，集团场为完成年度计划，12月计划出栏量较本月增加，散户因存栏压力较小，且正值需求旺季，抗价意愿较强。从需求端来看，低温刺激居民对肉类摄入，且今年南方入冬较晚，消费延后，南方腌腊灌肠现象还未全面启动，预计家庭腌腊灌肠集中于12月。消费占主导作用，预计12月猪价上涨，但受新冠疫情不确定性影响，涨幅或不及预期。
行业看涨预期偏强，生猪价格上涨能否如期而至
本月Mysteel农产品统计了218家样本企业对12月猪价的预期，其中养殖企业100家，经纪29家，屠宰企业51家，动保及冻肉贸易端11家以及金融从业者27家。统计有43%-58%的看涨心态，4%-26%的看跌心态，39%-52%的震荡心态；其中最大看涨心态58%来源于养殖端，最大震荡心态52%皆源于动保端，最大看跌心态26%源于经纪端。
总体分析来看，下月呈现震荡偏强态势，样本企业的产业及非产业客户大部分看好12月份行情，那么生猪价格能否在现有水平整体走高？
首先，供应端来看，养殖端出栏节奏加快，出栏量增加，散户方面或出现集中出栏，尤其二次育肥。当前标肥价差继续缩窄，肥猪价格优势不明显，散户出栏积极性明显增加，此外规模场出栏量增加，部分计划提前（12月份已提至11月份销售），价格下行大趋势下，散户挺价难度增加，同样加速出栏。与此同时，价格深跌之后，养殖端信心受挫，恐慌心理影响下，出栏意愿增强。因此供应端利好逐渐减弱。
需求端来看，增量或逐渐明显，终端消费有改善，天气转冷，需求或缓慢增加，逐渐转入传统旺季，腌腊及节前备货利好提振，白条和冻品成交量或增。往年来看，腌腊高峰期或持续月余，短线需求增量6-7成。但新冠疫情影响持续，需求增量同比或不及往年，今年初步判断或不会有持续性需求高峰出现，短线增量或2-3成，仅供参考。至于春节前备货，按照往年经验判断，腊月中旬开始终端销量翻倍，节日提振作用明显。因此节前销量增加实属必然。但受新冠疫情及白条价高影响，终端销量或远远不及往年，乐观判断或增加3-4成。因此需求端利好或逐步增加，只是支撑力度有限。
供应端逐步利空和需求端逐步利好博弈下，究竟谁能更胜一筹？部分业内人士表示，养殖端提前出量，虽然短期内拉低整体价格水平，但压力提前释放，集中出栏概率下降，一定程度利好后市，增加价格上涨的可能性。且就养殖端现状来看，整体存栏量处于偏低水平，相关数据显示，今年二次育肥同比减少6成左右，其他自繁自养和外购仔猪育肥情况更不容乐观。因此养殖端出栏压力不会大到“难以承受”。而需求增量虽然不及往年，但增量是不争的事实。对此，个人表示赞同。
初步判断，随着气温下降，腌腊开启，后期春节临近将逐步利好终端需求，对价格形成支撑。新冠疫情影响终端消费，养殖端集中出栏虽然利空，但主要影响涨价速度和上涨幅度，导致价格深跌的可能性不大。提醒业内人士密切关注行情动态，尤其养殖端调整好心态，把握好出栏节奏。
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