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猪价跌?豆粕涨!只有养猪人受伤的世界.......专家:压栏猪迎来出栏高峰,行情已见顶!

来源:央广网、北京商报 2022-11-11 09:03:48| 查看:

  11月份,猪肉和生猪价格开始回落。11月份第一周,猪价结束了连续11周的单边上涨态势,养殖户压栏惜售的情况也有所好转。专家认为,从供需形势来看,年前猪肉价格已经见顶。

  压栏惜售等导致10月量少价增

  11月9日生猪(外三元)的价格为26.16元/公斤,相较于今年平均17-18元/斤的生猪自养成本,这个价格仍在高位。

  为什么国家发改委投放了7批储备猪肉,猪价还是处在较高位置?中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,这主要是由修复性上涨和季节性上涨两个因素叠加导致的,“简单来说,就是市场上供给偏紧导致价格上涨”。

  据朱增勇介绍,修复性上涨主要涉及到养猪周期。2021年的8、9、10三个月,猪价处于较低水平,当时能繁母猪的产能快速调节下降,叠加当时的配种率明显下降,由此导致2022年一季度和二季度初仔猪的出生量与去年四季度相比明显下降,导致今年三季度整体生猪出栏量偏少。

  “修复性上涨的另外一个因素是养殖情绪的带动。”朱增勇介绍,从6月底开始,猪价出现了第一波明显反弹,当时整体养殖业开始进入盈亏平衡,之后养殖效益开始持续增加,“涨价的情形下,养殖户对生猪二次育肥和压栏惜售的现象也开始明显增加”。

  朱增勇提到的二次育肥,是指部分中等规模的养殖户购买已经出栏的、标准体重的猪(一般在110-120公斤/只)再养到更大后售卖。广东一位养猪业内人士李先生同样表示,“高价之下确实很多养殖户惜售,原本正常120公斤就可以出栏的猪,很多养殖户养到150-180公斤再卖,且因消费者对肥肉需求提高的腌腊季节即将来临,体重更大的猪比标猪还要贵1-1.5元/斤”。

  11月第一周猪价回落

  进入11月份,一些地方的猪肉价格开始回落。在吉林、辽宁等地,到了11月8日,猪肉价格最低已经降到每斤18块钱左右。一些商户告诉记者,猪肉价格太高,消费量就减少,这反过来推动了价格回落。

  商户说:“是降了些,我感觉应该还得降。猪肉达到一斤20多元,很多人就开始不吃了。我家猪肉卖20元的时候,那时来买的人太少了,人家真就不吃了。然后卖到18元的时候,人能多一点。”

  农业农村部统计的猪肉批发价格也在回落。11月7日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤35块钱,比上周五下降0.4%。在生猪市场,这种跌幅更为明显。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说,刚刚过去的11月份第一周,猪价结束了连续11周的单边上涨态势,周环比回落幅度为2.9%。“

  国家发改委连续投放冻猪肉,一定程度上引导稳定了市场预期。另外,在10月底11月初,随着前期压栏生猪的获利了结,相当一部分二次育肥和压栏的猪开始出栏。根据我们调研,二次育肥的养殖户占比达到70%左右,11月份出栏也就是预期出栏的积极性较强。”朱增勇说。

  专家认为年前国内猪价已见顶

  一些有屠宰资质的商户说,目前,生猪压栏情况正在好转。

  以前我们去收猪,价格给低了,人家不卖给你,就说等着涨价。前两天知道掉价了,就给我打电话,让我去收他们家的猪。”其中一位商户说。不过专家提醒,随着年底猪肉消费旺季临近,盲目压栏的情况有可能再次抬头。有山西的养殖户就反映,目前还有不少人在“押宝”猪价年底上涨行情。养殖户说:“现在有一部分人,比如说周转有困难的,他就少卖点,卖掉一部分。凡是能周转开的,现在还是有一定的压栏。因为他们还想再赌14块钱的价格。



  现在天气逐渐变冷,南方要做腊肉,他们赌以后比现在价格要好一点。”对此,朱增勇指出,当前我国生猪产能充足,从11月份开始,前期压栏的大猪势必迎来出栏高峰期。从供需形势来看,年前猪肉价格已经见顶。“从供需形势来看的话,10月底的价格可能就是年前的高位了。11月份开始,猪价总体趋势将是稳中有降,但是因为10月份以后,比如腌腊包括元旦春节消费都有一定的支撑,所以猪价总体还会维持比较好的水平,但是不会高于10月底的价格。”朱增勇进一步说。

  广东一家饲料有限公司负责人同样表示,生猪价格年前大概会维持在10-12元/斤稳中下降的位置,猪肉价格则大概会在年后开始下降。

  值得注意的是,朱增勇提到了今年三季度生猪价格快速上涨的行情,大大降低了2023年猪价大幅波动的风险。“今年生猪价格在3月下旬触底后开始快速反弹,一方面让消费者感到了压力,但另一方面,快速的反弹也提振了养殖户的信心,从5月开始,能繁母猪产能随着价格反弹开始增加,这就意味着2023年生猪的供给会非常平稳并且比较充裕。”朱增勇说道,他认为明年的猪价波动幅度将会收窄,不再大涨大跌。

  至于消费者感知更明显的猪肉价格,他认为相较于大涨大跌的生猪价格,猪肉价格的波动幅度更小,后续大概会是年前震荡、年后下跌的走向。

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