牛掰，猪价“扎堆式”上涨，但需警惕北方猪价冲高回落！
来源：猪之事 2021-12-27 16:15:45| 查看：
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一股寒潮来，多地骤降温、又飘雪，这可给“二师兄”来助力了，于是猪价也不甘寂寞了，转过头来“凑热闹”，近两天猪价呈现“扎堆式”上涨，大面积飘红，猪市行情一片欣欣向荣的景象，养殖户也是跟着皆大欢喜，毕竟猪价能多涨5毛钱，一头猪就能多卖一百多块，但是在当前猪市大背景下，这种上涨想必来得快，走得也快，大家需警惕北方猪价的冲高回落。
想想这一股寒潮前猪价多跌的原因，其中一个重要因素就是终端猪肉消费过于疲软，由于腌腊消费被提前透支，肉价又反弹过猛，叠加局部新冠疫情散发，对消费市场形成一定的利空效应，导致市场猪肉消费增长不及预期；另一个重要因素就是生猪供给端了，2021年仅剩数日，猪企为了达成年初目标出栏量，导致集中出栏速度加快，同时猪价连跌引发局部养殖户恐慌情绪，生猪上市量大幅增加，正好点燃了屠企大幅压价的“导火索”，屠企就接连进行打压猪市，就连冬至节气也没能提振，使猪价行情跌跌不休。
值得庆幸的是近期的一股强寒潮袭来，从北方到南方波及我国大多数地区，多地降温4～12℃，当前仍在继续影响着我国南方多地，中国气象台预计，12月26至27日，我国西南地区东南部和华南大部等地气温下降4～6℃，局地气温下降6℃以上，27-28日，最低气温0℃线将位于华南北部至贵州南部一带。不过，本次寒潮的大范围强降温过程已趋于结束，但未来两天寒潮影响过的大部地区仍较寒冷，大家要做好防寒保暖。
受这波强寒潮的影响，猪肉批发市场白条价格也出现“水涨船高”，南方地区猪价明显高于北方猪价，近期，养殖户随着生猪价格的“扭跌为涨”后，多数看好元旦及春节前的行情，扛价惜售情绪更加强烈，生猪供给减量，市场挺价支撑显现，叠加国内冷空气的影响持续，生猪跨区调运受限，普通养殖户出栏情绪减弱，集团化猪企出栏计划也将陆续完成，缩量出栏现象增多，南北多地屠企面临生猪采购的压力，猪价这两天呈现持续上涨的表现。
不过，从批发市场表现来看，终端猪肉需求表现较为一般，市场猪肉供给仍较充足，部分市场仍存有一定的剩货，贸易商亏损的表现依旧突出，由于消费端缺乏明显的利好，而临近元旦，部分高校又陆续放假，局部仍有新冠散发病例的影响等，这对猪肉消费再形成一定的利空效应，随着寒潮的退去，养殖户更需警惕猪价冲高回落的风险。
据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有24涨1跌1平，上涨地区占到全部监测的92%，猪市整体处于“大面积下跌”的态势。
总的来看，今日猪市和昨日相比基本相当，整体继续处于“大面积上涨”，红彤彤的一片，只是东北地区的猪价出现了反转，吉林猪价维稳，黑龙江猪价出现下跌，对北方市场形成一定的利空效应，望大家加以警惕。
据京沪消费大城市白条猪批发价格来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现跌涨调整，北京市场开磅价上涨0.5元/公斤，受周末效应等因素刺激，市场交易积极性高，上海市场成交均价呈现下跌，市场均价下跌幅度在0.5元/公斤，开磅交易积极性高，临近收磅交易积极性弱，部分市场存在剩货。
据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度有所减弱，养殖户出栏积极性有所增加，北方地区屠宰企业有压价现象，批发市场表现出的不缺货，以及价格提价困难对生猪市场持续上涨起到了掣肘作用。
近期生猪价格预判：在寒潮趋于结束，消费提振不力之际，预计近两天生猪从格呈现“北跌南稳”的态势。
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