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猪价飘红下的两三点问题思考

来源:我的农产品网 2021-11-25 16:40:52| 查看:

  近期生猪价格持续飘红,南方涨势较为猛烈,多数区域猪价破9奔10,其中广东猪价突破“10字头”大关。在猪价一路高涨的情形下,其猪价上涨的原因不得不值得我们探究一二。

  一、南方腌腊需求渐浓,终端需求对于猪价具有一定支撑作用。南方腌腊地区主要以西南、华南以及两湖区域为主,冬季气温在10度以下适宜开展腌腊活动。正常来说,以往南方腌腊时间集中在11月底至冬至前左右,今年整个南方腌腊进程较以往提前10-15天左右,就四川来说,以往四川腌腊时间为11月25日至冬至前后,今年腌腊分为好几波进行,第一波是6月中旬(当时猪价暴跌引起居民反季节腌腊灌肠热潮),第二波为10月初(猪价跌破成本位再加上成都疫情等,囤肉腌腊兴起),第三波预计为11月至冬至(传统腌腊阶段);其次两湖区域腌腊也较为常见,两湖以往腌腊时间为11月底或12月初开始,腌腊进程半个月左右,今年较以往也有所提前,湖南今年腌腊开始时间为11月中旬左右(上一波降温开始)当前主要以城里腌腊消费为主,乡村腌腊暂未开启,只有零星腌腊现象;而湖北也仅有城市餐馆出现零星腌腊现象,暂时无大面积集中腌腊。整体来说目前南方腌腊集中在西南区域为主,其他区域腌腊集中期还未完全进入,在当前猪价较高的情况下,居民对于腌腊灌肠的需求量也有一定抑制作用,猪价高或腌腊灌肠量小,猪价低或需求量会再次提升。

  二、市场大猪供应偏紧,标肥价差扩大。前期猪价持续下跌,较长时间处于成本线以下位置,养殖户恐慌抛售,市场猪源混杂,均重层次不齐,过度抛售情况下,致使当前大猪供应紧张,南方腌腊提前启动下,对于大猪需求量提升,尤其是300斤以上大猪,大猪价格带动标猪上涨。

  从Mysteel农产品数据来看,自9月22日起,国内生猪标肥价差开始逐渐拉大,截止24日数据显示,全国标猪出栏均价为17.81元/公斤,肥猪均价为18.69元/公斤,标肥价差为-0.88元/公斤,其中南方标肥价差普遍大于北方,四川价差为-1.32元/公斤,两湖为-1.10元/公斤,广东为-1.32元/公斤,东北为-0.40元/公斤等,标肥价差区域性较为明显,南方大猪供应偏紧,多以北方调入居多,因此北方散户压栏情绪或依旧较浓。

  最后从农业部新生仔猪数表现来看,2021年4月-5月新生仔猪数出现环比下跌,跌幅分别为-0.007%和-0.054%,6月-7月新生仔猪数环比上涨为0.0155%和0.1355%,按照仔猪到生猪适重出栏需要6个月时间来推算,正常来说,春节前12月-1月生猪出栏量猪为6月-7月新生仔猪量,适重猪出栏是增加的,6月份仔猪到12月份出栏均重可能是115kg,5月份仔猪到12月出栏均重大概是135kg,4月份仔猪到12月出栏均重大概是150k,但是叠加传统腌腊以及冬季需求体重增加等习惯,春节前大猪需求偏高,更需看重4月-5月新生仔猪数,因此单从农业部公布的新生仔猪数来看,春节前大猪供应偏紧。




  三、情绪化成为影响猪价涨跌较大的不确定性因素。众所周知,自国庆大跌后,养殖户开始压栏惜售,尤其是看到标肥价差扩大的情况下,散户压栏情绪非常浓烈,对于未来12月-1月大猪供应来说,目前散户手上大猪存栏量成为一个不确定性定时炸弹,按照农业部理论公布的数据来看,春节前大猪供应偏紧,但若散户大猪存栏依旧偏高,多数散户会选择冬至前或者某个节点出栏,不排除春节前在某个节点猪价出现较大下跌。

  总结:南方地区提前进入传统腌腊季,腌腊需求对于猪价具有一定提振作用,短期猪价维持高位震荡走势;春节前理论上大猪供应维持偏紧状态,但散户增体重等不确定性情绪存在,预计年前猪价仍有下跌风险。

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