猪价再迎全线下跌！生猪市场的风向，为啥说变就变了？会大跌吗？
来源：家中二狗子 2021-11-18 16:50:53| 查看：
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猪肉是我们老百姓日常生活中的重要食材，价格走势一直备受关注，自从年初以来，随着国内生猪产能的逐步恢复，居高不下的猪肉价格终于迎来了震荡回落，特别是进入6月份以后，随着国内生猪产能已经全面恢复，猪价跌势明显加快，即便端午，中秋，国庆一系列重大节日，也没能挽就助低迷的猪价，该跌还是跌，一度跌到了行业“低谷”。
记得十月初的时候国内外三元平均价格跌破了十元大关，局部地区肥猪均价卖到了三四元一斤，生猪价格全面回落，猪肉价格也是跌跌不休，大多数地区猪肉零售价格降到了十元以下，局部猪源供给充裕的产区，猪肉甚至卖到了七八元一斤，恰逢蔬菜价格大涨，甚至呈现了“菜比肉贵”的罕见态势。猪肉价格大幅回落，消费者对此是眉开眼笑，不过养猪户可要惨得多了。
由于生猪养殖成本不断提高，饲料，豆粕，麦麸饲料价格持续上涨，加上前期的高价猪仔补栏，四五元一斤的生猪价格，让不少养猪户头均出栏亏损达到了上千元以上，就连国内多家上市猪企也没能辛免于难，可以说生猪价格行情的形势已经非常严峻。
猪价再迎全线下跌！
不过随着国家调控力度的加大，猪肉二轮收储的出台，猪价终于迎来了短暂的止跌企稳。特别是进入十月后半月，随着寒潮冷空气降温的来到，以及蔬菜价格大幅上涨的影响，猪肉消费旺季提前来到了，市场猪肉消费的大幅增长，带动了猪价行情的反弹上行。后期养殖端抗价惜售的增多，猪价更是直接穿到了9元大关，局部地区甚至有了突破十元大关的迹象。
本以为随着11月中旬，南方腌腊消费旺季的来到，猪价能够更上一层楼，部分养猪户甚至还放出了，可惜的是，猪价最终还是破十失败，行情在突破9元以后就开始疲软不振。并且伴随着天气的回暖，消费的减缓，以及屠企压价杀跌的增多，猪价从周三开始迎来回落，截止到11月18日，猪价跌势进一步扩大，生猪价格更是再次迎来了全面下跌，放眼望去一片飘绿，局部地区更是迎来了跳水大跌。
具体来看，南北猪价都有回落，不过各地跌势略有不同。其中华东，华中下跌0.1~0.3元/斤，猪价跌至8.5~9.7元/斤，华南西南下跌0.1~0.2元/斤，猪价跌至8.4~9.7元/斤，东北，华北跌势扩大，随着市场生猪放量的增多，猪价迎来了0.1~0.3元/斤的跌幅，行情全面跌破9元大关，局部更是跌破了8元时代，屠企报价在7.8~8.7元/斤。而在前两天还涨幅明显的西北地区，局部更是迎来了0.5元/斤的跌幅，成为了国内猪价跌幅最大的区域。
生猪市场的“风向”，为啥说变就变了？
由于市场肥猪刚刚经过抛售风波，肥猪供给短期断档，加上恰逢腌腊消费旺季，市场对于猪价上涨的预期可谓是给予了很好的期望，按照正常的行情波动，这轮猪价上涨突破十元大关是没有太大的难度。毕竟消费利好，供给偏紧，叠加饲料涨价，养殖端抗价信心爆棚，猪价咋看都没有大跌的可能。
但是行情大跌就这么毫无征兆地出现，不仅下跌范围明显扩大，局部猪价跌幅也是非常给力，就连一直飞奔的期货市场，也迎来了连续下滑，连续两天开盘下跌幅度都在3%左右。种种迹象表明，生猪现货，期货市场的双双回落，意味着接下来的猪价走势也是不容乐观，生猪价格走势都有进一步下跌的迹象。那么好端端的行情上涨“风向”，为啥说变就变了呢？
对此，业内人士表示，当前猪价的全线下跌，实际上并不是空穴来风，主要还是市场供需关系出现了转变。一方面伴随着猪肉价格的快速反弹，目前猪肉均价较上月同期上涨了近30以上，不少地方猪肉零售价格回到了14~15元/斤局部地区猪肉更是涨到了17~19元/斤。即便还有腊肉消费短期刺激，但是也很难抵挡住猪价的下跌步伐。
另一方面就是来自于市场产能的惯性增长。早在六月份生猪产能就已经恢复，后期生猪产能还在惯性增长，猪肉供给宽松关系并没有改变，虽然前期猪价超跌，部分养猪户去化产能，抛售了一批牛猪，母猪，但是随着价格的快速反弹，生猪产能不仅没有得到合理的去化产能，反而补栏现象还在逐步增加，能繁母猪二元母猪优化占比更是达到了90%以上。
最重要的还是市场供需的实际转变。前段时间肉价大跌，寒潮影响，刺激了腌腊消费提前来到，透支了后市的腌腊利好。如今随着猪肉价格的上涨过快，市场猪肉消费不振，白条批发剩货较多，贸易商拿货积极性不高，屠企收猪屠宰开工率自然也会下降，没有了消费支撑，屠企为了降低生产损耗，势必就会压低生猪收购价格。
接下来会大跌吗？
虽然目前猪价利空较多，屠企压价力度还在扩大，短期内猪价震荡已经不可避免。但是目前来看，猪价暂时还没有大跌的可能，或者是猪价想要大跌也会难以出现。
因为腌腊旺季已经来临，终端消费短期下滑，主要还是因为天气回暖不利于腌腊制作，以及猪价反弹过快一时难以接受。但是据气象部门发布的数据显示，未来一周以内将会迎来新一轮的寒潮降温，届时市场猪肉腌腊消费还会进一步增多。
另一方面，就是养殖端抗价信心还没有崩塌，低价时代已经过去，出栏压力已经释放，加上近期的饲料价格持续上涨，一旦猪价跌破预期，那么养殖端的抗价惜售就会重启，出栏生猪的减少，也会助推后市猪价的止跌反弹。
不过养猪户也不要过于乐观，即便猪价暂时没有大跌风险，并不排除后期猪价不会出现行情大跌，毕竟市场生猪产能已经恢复，未来三四个月，出栏生猪都会处在一个高峰阶段，一旦后期集中抛售再现，那么猪价大跌很可能还会发生。
这也是国家为何一直在呼吁养猪户要加快淘汰低变母猪，主动趁机降本增效，尽快落实去化产能的主要原因，因为只有生猪产能供给恢复平衡，猪价才有完全走出低谷的可能，否则一切都是过眼云烟！对此，你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
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