供应压力仍存 猪价冲高回落
来源：中国养猪网 2021-11-02 17:24:05| 查看：
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2021年11月02日（星期二），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为16.43元/公斤，猪价较昨日（16.41元/公斤）上涨了0.02元/公斤，较上月（11.00元/公斤）上涨了5.43元/公斤。
其他生猪品种方面，生猪内三元均价为16.26元/公斤，价格较昨日（16.16元/公斤）上涨了0.10元/公斤；生猪土杂猪均价为15.83元/公斤，价格较昨日（15.82元/公斤）上涨了0.01元/公斤。
全国外三元、内三元、土杂猪等生猪品种价格，整体呈上涨的趋势，具体的涨跌情况请看下文分析！
2021年10月27日-2021年11月02日（7天）外三元均价走势图
今日部分省份/直辖市/自治区外三元、内三元、土杂猪均价：
1、外三元方面：安徽省16.12元/公斤、甘肃省15.77元/公斤、河南省16.08元/公斤、河北省16.41元/公斤、广东省16.98元/公斤、吉林省15.70元/公斤、西藏自治区16.30元/公斤；
2、内三元方面：江西省17.00元/公斤、陕西省16.09元/公斤、湖南省17.39元/公斤、内蒙古自治区14.80元/公斤、海南省20.38元/公斤、黑龙江省15.33元/公斤、贵州省16.89元/公斤；
3、土杂猪方面：浙江省16.00元/公斤、青海省12.98元/公斤、湖北省16.18元/公斤、北京市15.02元/公斤、广西壮族自治区15.98元/公斤、辽宁省15.65元/公斤、四川省16.71元/公斤。
今日外三元猪价走势简评：
今日全国外三元生猪价格呈现上涨趋势，猪价持平地区：1个。猪价上涨地区：18个。整体来看，全国生猪价格呈现大部上涨态势，由于生猪价格下跌速度较快，图便宜的心理促使居民短时间内采购猪肉数量增加，加上制作腊肉、腊肠的人群增多，猪肉消费量短时间大幅增加，猪肉购销两旺，提振生猪价格高走。但是，猪肉价格长时间居于高位，加上居民对高热量食品的忌惮，消费习惯有所改变，短期反弹后猪肉消费量可能重新回到上半年的水平。另外，近期蔬菜、豆制品价格上涨对猪肉价格走高也有一定的促进作用。但由于不利天气引发的上涨很快会随着天气的正常而退潮，一旦鸡蛋、蔬菜以及其他肉制品价格平稳，猪肉价格大概率回调。
（备注：本文出现的生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场常见的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
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