【生猪周报】如何看待收储与产能调控对生猪价格的影响
来源：国元农产品研究 2021-09-28 15:24:17| 查看：
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目前市场的关注点是国家收储以及政府对生猪产能的调控。这是国家目前从短期以及长期的角度解决生猪以价格暴涨暴跌措施。收储以及抛储是国家短时调节市场投机过热的常用手段，主要为了减缓恐慌情绪，打击投机热度。
这里重点说说产能调控，核心是以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照，设定能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头，通过能繁母猪数量的变化制定相应的政策，防止高价过度扩繁，低价过度清场，引导价格在正常区间波动。但这个实施起来，有几个前提条件，就是数据必须准确，可信度高，需要辅助指标确认，比如饲料，母猪出售、公猪冻精销售情况，共同验证，至少趋势比较一致，误差范围在可接受的范围内，这个还需要行业有志之士与政府共同努力，建立权威的、可信度高的数据库。若建成可根据数据引导生产计划，不会动不动就超预期，动不动就传出各种小道数据以及消息。
言归正传，还说说接下来的行情，先说收储。国家10月10日收储猪肉3万吨，并将持续收储，直至现货价格能企稳反弹。这彰显了国家稳价护农信心，但前面说过国家的收储仅仅为了减缓恐慌情绪以及给予行业信心，不能根本性解决市场供需问题。解决根本性问题，还有从市场供需来看，增需求以及降产能，需求的增量，一是在肉类中性价比提高，整体需求增加，二是利用促销以及节日活动，拉动消费，三是迎来需求旺季。
目前各种肉类供应都比较充裕，牛羊肉在大众消费比例中属于高端肉，但随着生活水平的提高，牛羊肉的消费呈现每年增加趋势，这部分是稳定增长的，不容易替代。而猪肉以及禽肉是消费水平接近的肉类，可以替代，但替代需要的是价差扩大至让消费者改变消费习惯。2019年起肉禽年度增产量为20%-30%，2021年肉禽规模160亿只左右，也超出平衡点30亿只，整个养殖市场进入了去产能阶段前面听到过，目前虽然猪肉价格低，但禽肉也低，替代优势不明显，
其次促销以及节日活动，这个可能实行，去年是鸡蛋消费大幅增加，主要因为社区团购兴起，很多都免费送，猪肉要是能免费送了，估计里上涨就不远了（开玩笑），因此这方面需要关注，也就说电商会不会促销。
再看产能端，按农业部给出的数据来看，能繁母猪数据4500万头来推算，比较正常保有量高不到10%，并且7月、8月能繁母猪都呈现环比回落的态势，因此能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的105%—110%区间（含110%的临界值），属于黄色区域。具体措施是加强监测预警。强化能繁母猪存栏量监测调度，及时发布监测动态信息，引导市场预期，适度减少能繁母猪存栏量。二是启动减少产能调节机制。由省、市、县人民政府引导和督促生猪产能调控基地采取延迟能繁母猪补栏、加快淘汰低产母猪等措施，压减生猪产能，使其下降至合理水平。目前各省市还没有出台相应正常，目前母猪存栏小幅下滑主要是市场调节，若有相关政策后，可能去产能速度快些，但每月1%回落速度计算，至少4个月才能降到安全区域。
周末生猪价格持续走低，国内多地猪价跌入“4字头”，养殖户对于市场已经基本信心，市场生猪抛售加剧，但周一局部地区小幅反弹。短期来看，需求端依旧比较低迷，冻品去库存速度较慢，短期反弹阻力依旧很大。
在期货盘面上，上周五2111合约跌破12000关口，2201合约跌向13000一线，因01合约有过度抛售以及春节旺季的预期，本周2201合约较现货以及2111合约盘面的坚挺，但随着周末现货价格再度下跌，下周盘面反弹压力依然较大，又继续探底的可能。目前盘面难以预测底部，但可以肯定的是，若2201合约一直在13000元/吨以下运行，将承受整个四季度的亏损，整个行业亏损更加巨大。而且毕竟也有国家收储调控，因此不易过度看低。下周关注13000支撑，抄底者等待。
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