全国均价破“7”！9月猪价还有希望吗？
来源：小雅 猪e网 2021-09-04 11:35:22| 查看：
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据猪易数据监测数据显示，2021年9月3日标准体重生猪平均价格为13.98元/公斤，均价破“7”，较昨日猪价下跌0.07元/公斤，跌幅为0.50%，较20年同期36.91元/公斤下跌22.93元/公斤，跌幅为62.12%。
从9月3日屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度表现较弱，养殖户出栏积极性良好，部分屠宰企业有着二次调价现象，南方地区屠宰企业采购情况较为平稳，屠宰企业订单表现较为疲软，市场调整方向以偏弱为主，猪易预计今晚猪价呈现稳中伴跌态势。
据猪易数据监测显示，本周（2021年8月28日-9月3日）全国外三元生猪均价为14.06元/公斤，较上周下跌0.39元/公斤，跌幅2.70%。
本周猪价继续跌涨跌走势。周内猪价最高14.17元/公斤，猪价最低13.98元/公斤，价差0.19元/公斤。周内正值月末、月初，8月底规模养殖企业为完成出栏目标，放量上市，生猪供应宽松，猪价小幅下跌；之后9月初各大学校陆续开学，加之国家再次收储猪肉消息一出，养殖户出栏积极性有所减弱，猪价回调趋稳；但这提振有限，消费难以走出低迷态势，猪价再次跌破低点。
从不同省份猪价来看，海南省猪价最高为17.6元/公斤，新疆猪价最低为12.2元/公斤。从各省市猪价涨跌看，北方地区尤其东北猪价涨跌浮动较明显，南方地区基本趋稳。
8月29日四川地区猪价涨幅达0.6元/公斤，由于前期西南地区受非洲猪瘟影响，当地出栏大量的肥猪和母猪，猪价跌至较低水平，生猪供应相对偏紧，伴随天气转凉、学校开学，猪肉消费有所好转，猪价迎来小幅反弹，但持续反弹动力不足，猪价涨幅放缓后再次下跌。
猪肉市场走势
据猪易数据监测显示，本周白条肉出厂价格小幅下跌。受各地新冠疫情影响，餐饮行业受到限制，终端消费无明显利好，加上进口冻肉库存大等因素，猪肉价格或依旧小幅下滑。农业农村部喊话：““近期猪肉价格下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。”
国家收储猪肉
8月份猪价继续震荡下行，猪粮比价在5：1~6：1之间，处于过度下跌二级预警区间，为保障生猪市场的平稳运行，发改委联合多部门再次启动猪肉收储工作，但收储时间尚未确定，对市场的提振作用较为有限。
生猪养殖盈亏
据发改委数据显示，2021年8月25日标准生猪头均亏损为611.49元，养殖户已经连续15周处于亏损中。
饲料价格方面，据农业农村部数据显示，8月份第4周全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周持平，同比上涨20.9%；全国豆粕平均价格3.80元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨16.2%。
仔猪价格
据猪易数据监测显示，本周养殖企业仔猪价格稳定为主，个别地区（河南、湖南、湖北、四川、云南、山西、山东等地）有小幅下跌，波动幅度在20-50元/头左右，规模养殖企业7公斤仔猪价格在300-600元/头。目前仔猪价格处于较低水平，预计仔猪价格继续呈现弱稳态势，建议养殖户根据实际情况谨慎补栏。
下周行情
供应端：规模猪场8月份生猪出栏量完成率在85%-90%之间，9月份生猪出栏量或增加。
需求端：目前看学校开学对于消费提振作用有限，终端依旧表现疲软，但国家收储猪肉的时间并未确定以及两周之后迎来中秋佳节，消费或有所好转。预计下周猪价依旧弱势下行，9月第三周猪价在节日效应下会有所好转。
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