全国猪价开始反弹，居民担心会“一路上涨”？下半年猪肉价格会如何？
来源：明日猪价早知道 2021-08-10 17:28:33| 查看：
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进入2021年，国内猪肉价格就出现了下跌，从年初的20元/斤一路下跌至7元多/斤。这让养猪户损失惨重，因为生猪的饲料价格、污水处理和疾病防控成本都在增加，生猪的养殖成本在8.5至9元之间，如今每出栏一头肥猪至少要亏损2-300元，而那些外购仔猪和专业育肥的猪场则亏得更惨。
导致上半年猪肉价格下跌的原因主要是：第一，猪肉的供应远大于需求。当下我国现存养猪企业共有37.65万家。据国家统计局数据显示，6月底我国生猪存栏量为43911万头，接近4.4亿头，比2020年同期增加了9915万头；能繁母猪存栏量4564万头，比去年同期增加了934万头。而2017年末的生猪存栏量也才43325万头，也就说当下的生猪存栏量已经超过了2017年末的水平。
第二，我国除了猪肉产量供过于求之外，1-6月份我国又进口了230万吨冻猪肉，此外，还有去年积压在冷库中的上百吨进口冻肉，也就是说今年上半年我国的猪肉供应量超过3000万吨，全年估计我国猪肉供应量在5500多万吨以上。而2018年我国猪肉产量为5404万吨，2019年为4255万吨，显然，今年的猪肉供应完全能满足国内居民的消费需求。
第三，除了上半年产能不断恢复之外，国内猪肉消费需求也在下降，因为人们早已习惯了没有猪肉的日子，都去购买鸡鸭鱼肉作为替代品。更何况，现在的人也比较注重于养生，猪肉含有大量脂肪，对身体健康不利，而鸡鸭鱼肉的脂肪含量明显要低于猪肉，比较有利于养生，所以人们有了新的替代品，对于猪肉需求越来越低了。
不过，自6月份以来猪肉市场的价格有了明显的反弹，回升幅度相比于那时的最低点超过了10%之多。这对于很多养殖户来说肯定是一个好消息，毕竟猪肉价格还是有所反弹了，这使得之前不少养殖户因为市场价格过低想要放弃养殖了。
那么，猪肉价格下跌之后又出现了反弹，究竟是为什么呢？一方面，猪肉价格在今年以来，从20多元/斤跌至7元多/斤，已经跌至养殖户的成本价格里面去了，由于短期内跌幅过大，市场本身就积累着一定的反弹动能。另一方面，为了阻止国内猪肉价格的下跌，我国从7月7日、7月14日已经完成了两批中央储备收储情况，三次收储猪肉共计5万多吨。这样一来，7月底猪肉价格迎来新一轮反弹趋势。
现在国内民众担心，猪肉价格触底反弹会一直下去，最后大家还会面临买不起猪肉的问题。但是，我们却认为，目前处于上下两难的境地，未来猪肉价格会出现一些反弹，但这样的空间并不会很大。下半年等天气转暖，市场对猪肉的需求自然会回升，再加上中央还会继续收储，这会阻止国内猪肉价格下跌。
同时，下半年国内生猪出栏数量应该可以达到3.4亿头了，猪肉产量可以达到2600万吨以上，这个数量已经可以满足国内猪肉需求，未来猪肉价格向上和向下的空间都很有限。
目前全国猪肉价格开始反弹了，从最低位置反弹了10%，这对于养猪户来说是天大的利好。不过，从现在情况看，猪肉由于大量供应市场，再加上市场需求不足，导致猪肉价格反弹的空间有限。与此同时，由于猪肉价格的超跌，再加上国家大量低价收储，使得猪肉价格进入相对平衡阶段，未来猪肉价格上涨空间不会很大，但是下跌的空间也会受到很大的限制。
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