猪肉价格继续平稳！生猪市场出现回暖，是昙花一现？还是波动震荡？
来源：搜猪网 2021-08-10 15:52:56| 查看：
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生猪市场继续震荡调整
周六、周日的生猪市场开始震荡回暖，全国瘦肉型生猪均价已回升至15.3元/公斤附近，北方地区大部分地区也出现止跌回涨的态势，华北地区河南、山东等地已出现0.2-0.4元/公斤的反弹，东北、西北地区逐渐止跌趋稳，局部地区也出现小幅回升，南方地区的长江以南地区的高价区域基本在16元/公斤以上的水平。
从整体形势来看南北区域价差再被拉伸，而各主产区之间、主销区之间的价差相差不大，目前猪价的波动，受之前特殊天气影响下已出现很多猪病疫情，叠加非洲猪瘟疫情部分地区有所抬头，再加上德尔塔变异毒株的新冠疫情带来的封存封路的影响下，生猪市场显得十分被动，8月7日立秋过后，原本以为天气会开始转凉，但这几天'秋老虎'的势头不减，北方大部分地区的温度还都在20度以上，南方地区更用说了，桑拿天继续犹存，那么近期生猪价格跌幅将有望逐渐收窄，但随着生猪市场产能逐渐释放，猪价大幅上涨的概率不大，总体仍将以震荡盘整为主。
猪肉市场继续平稳运行
搜猪网监测数据显示今日猪肉均价为22.9元/公斤，活猪均价在15.28元/公斤，活猪与猪肉均价之间的价差为7.62元/公斤，猪肉均价有所回落，活猪价格有所回升。
综合来看，近段时间猪肉价格总体处于平稳状态，可见10元时代已成现实，但不同品牌不同品类的猪肉价格还是有着明显差异，这点也是毋庸置疑的。从猪肉消费需求看，我国消费者的偏好还是比较稳定的，但由于多地新冠疫情持续发酵，防控形势十分严峻不容小觑。受此影响下多数行业被迫暂时歇业或停业，其中影响较大的行业应该还是餐饮业，相对来讲餐饮业中对猪肉的消费需求量较大，但在我们受到疫情影响之后，这也直接掣肘了市场上猪肉整体消费与采购量，从而也直接影响到上游养殖端的生猪供应，但无论如何我们总体的猪肉消费偏好需求还是比较稳定的！
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