猪价上涨，但“一风险”正在酝酿，养猪人却浑然不知
来源：生猪价格 2021-05-17 09:57:23| 查看：次5月，在生猪存栏大面积恢复的背景下，市场大肥集中上市，进口冻肉强势冲击，终端消费持续低迷等因素的影响下，上到存栏上百万头的集团化猪场，下到存栏几十头的农村散养户，谁也躲不掉亏损的命运。面对不足9元的价格，养得越多亏得就越多。不过，在养猪户的一片呼声当中，猪价终于迎来了上涨，虽然我也打心里替咱养猪户高兴，但有一点还是要提醒大家，猪价虽然上涨了，但猪市“一风险”正在酝酿，而养猪人却浑然不知。
北方猪价强势反弹，全国均价跌幅收紧明显
新一轮的上涨不出意外得从北方开始了，尤其是东北地区，涨势强劲，各省涨幅都在0.5元以上，其他北方地区基本也都有0.1-0.3元不等的涨幅。但南方依旧下跌，江西跌0.35元，广东跌0.4元，此外湖北、湖南、云南、贵州都下跌了0.1-0.3元。由于南方跌势相比北方涨势更猛，所以全国均价还在小幅下降，外三元、内三元和土杂猪降幅均为0.01元，相比此前动辄6、7毛钱的跌幅，均价跌幅明显收紧。那是什么原因导致南北猪价“冰火两重天”？
北方猪价的反弹主要是，随着当地大肥猪的出清，再加上猪价跌破9元，逼近自繁自养养猪户的成本线，养猪户惜售意愿强烈，屠企收猪难度提高。随着北方温度的升高，夜生活开始后猪肉消费也在增加，两方面导致生猪供应紧张，只能提价收猪。
而南方的下跌是因为温度已经超过30℃，考虑到大猪育肥后期饲养难度高，养猪户加快了猪群的出栏节奏，而且猪价跌破成本线也引起了养猪户的恐慌，抛售行为不断，市场猪肉消费乏力，大猪消耗缓慢，致使屠企持续压价。
猪价上涨，但猪市“一风险”正在酝酿
虽然南方的猪价依然还在下跌，但看到北方猪价上涨，养猪户也都能松一口气了，一半的地区都在涨价，那距离全部涨价还会远吗？但大家也不能高兴太早，专家担心的事情很可能会发生，而猪市也在酝酿着一个风险。
猪价上涨之前，最低已经跌至8元水平了，多数养猪户已经失去了继续压栏的信心，如果猪价继续跌下去那势必会有很大一部分压栏猪场被迫出栏，这将极大得缓解市场大肥猪的供应压力。而猪价的突然上市，又让养猪户重拾信心，不仅原本应该出栏的猪不会出栏了，还会引起一些二次育肥户的关注抄底猪价，这也就为后续猪价的上浮埋下了伏笔。等待消费回暖，猪价真的要上涨的时候，一大批压栏大肥猪又会集中上市，结果可想而知。
南猪北调，北方猪价上涨之火恐会很快被熄灭
当前南方猪价的持续下跌，有肥猪集中出栏的缘故，也有养猪户抛售的缘故，当然也有消费不理想的缘故，而且当前云贵川几个地区的猪价明显低于华东、华中和华北地区，按照猪贩子低买高卖的习惯，当前北方生猪供应不足，下一步或会开启“南猪北调”，满足北方猪肉供应的同时拉动南方的猪价，而这将有可能浇灭北方猪价的上涨之火。
后续观察猪价也应该重点关注南方，如果南方地区的猪价上涨了，那就说明市场供需关系真的发生了改变，猪市也即将迎来上涨行情。
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