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2月研判:肉猪供给基本有保障,猪价高位运行

来源:广东省农业信息监测体系 2021-02-16 13:37:13| 查看:

  供给方面,猪肉供应基本有保障:
  
  第一、省内供给较1月基本持平,据省农业信息监测体系数据,预计2月全省肉猪供应量将环比增加0.6%。
  
  第二、受中南大区禁运政策影响,1月省外供应量连续保持下降趋势,2月受春节影响,省外供给量预计继续保持下降趋势。
  
  第三、1月国家储备冻猪肉虽密集投放,但成交率偏低,不足投放量三成,且采购商主要来源于腊味加工厂,冻品零售消费量较少,未来即使继续投放储备冻猪肉,市场冻肉有效供给量将较低。
  
  综合来看,2月猪肉供给将主要依靠省内供给,基本有保障,但整体是处于偏紧状态。
  
  需求方面,猪肉需求保持小幅下降:
  

  第一、2月春节假期到来,工厂、学校陆续放假,返乡工作人员逐渐增加,尽管留在省内的人员鲜肉采购需求增加,但总体鲜肉消费需求人员减少,需求将下降。
  
  第二、2月为腊味产品制作淡季,冻肉采购需求量将陆续减少。整体猪肉消费需求保持小幅下降趋势。
  
  市场行情方面,猪价仍将保持高位:
  
  2月猪肉供应偏紧,市场需求小幅下降,市场价格整体稳定为主,上半月价格保持较高位置,下半月整体有下降,出栏均价会下降至35元/公斤。
 

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