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屠企陆续开工,抢猪大战将开启,新一轮上涨潮到来?

来源:果然悠 2021-02-16 13:24:28| 查看:

  今天已经是大年初四了,超市、菜市场早已恢复营业,当下的猪肉价格相比年前有明显下降,市场猪肉消费有所好转,屠企放假这几天库存也卖得差不多了,为了满足市场需求屠宰企业也陆续开工。抢猪大战即将开启,新一轮上涨潮也在蓄势待发。
  
  最近一个月猪价先是大幅下跌,然后是窄幅上涨,猪价从36.7元下跌到30.6元,然后反弹至31.5元。此前猪价大幅下降主要是因为随着产能的恢复,再加上养猪户对非洲猪瘟的防控有所放松,导致北方多地非瘟二次发生,规模化猪场和散养户都急于出栏降低损失,导致市场生猪供应增多,消费端又持续低迷,市场自然不留情面得持续下跌。
  
  好在临近春节后,消费者发现猪肉继续降价比较困难了,致使消费量增加。而养殖端猪场对非瘟防控重视起来后,毕竟斗争了2年多的时间,再加上温度逐渐升高,非瘟还是败下阵来。供应端没有了生猪抛售,消费端又在好转,即使屠企有一百个不情愿也只能是不断提高猪价来刺激养猪户卖猪。
  
  很多人说近期猪价的上涨是屠企的一个“阴谋”,猪价涨了一方面明目张胆得提高猪肉价格,另一方面还能稳住养猪户养猪户继续压栏,为节后抢猪做好准备。笔者却不这么认为,虽说目前我国多数地区都在推广集中屠宰,但农村小刀手并没有完全消失,相比于规模化屠宰场以规模化猪场为客户群体,而农村小刀手则以农村散养户为客户群体,两者都有相对比较自由的优势。笔者就在大年初一接到小刀手电话希望卖给他30头猪,价格相比年三十也涨了3毛,笔者认为后续猪价还会涨,也就委婉得拒绝了他。这也足以说明,屠企“阴谋论”是不成立的。
  
  年后,随着温度的升高,餐饮、宴会等集体性消费将会猪价解封,这一抑制猪价的因素没了就有利于猪肉消费的恢复。而且随着规模化屠宰企业陆续开工,在生猪供不应求的情况下要想顺利收到猪那就只能靠“抢”了,笔者也大胆预测“抢猪大战”即将开启,猪价“上涨潮”也是蓄势待发。
  
  年后,北方生猪产区因为产能的缩减抢猪相对严重,猪价上涨的幅度也会较大。南方生猪销区受非瘟影响不大,加上产能的陆续恢复,猪价涨幅偏小。不过在猪价上涨的同时,也蕴含着3个巨大的风险:
  
  1、养殖成本的大幅增加:目前业内普遍认为2021年上半年玉米价将会延续年前上涨走势,其中山东有希望突破1.6元,华北有希望突破1.5元,玉米价的上涨带动饲料价格上涨,养猪成本会大幅增加。
  
  2、非洲猪瘟的二次流行:此前就有专家预测,如若非瘟疫苗迟迟不上市,随着产能的恢复存在二次流行的可能,目前来看这一预测已经成真,当前产能已经恢复到了92%以上,今年二季度有望恢复正常,届时非瘟防控压力会非常大。
  
  3、超级猪周期的结束:猪周期的结束就意味着猪价要进入下跌通道,虽说此前恢复的产能在最近两个月又折损了一部分,但是产能恢复是不争的事实,预计到今年第四季度可供出栏生猪数量也有望恢复到正常水平,那也就意味着超级猪周期将结束。

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