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猪价“断崖式”下跌破13元,肉价为何还没动静?年后养猪咋样?

来源:余一斗 2021-02-10 09:03:35| 查看:

  到了腊月二十八了,马上就要过年了。这几天生猪的价格有所调整,算是止住了前期持续下跌的走势。目前生猪行情均价在30元一斤左右,但是仍然有很多省份已经跌破了30元的大关,比如说在东北地区,华北地区,猪价都纷纷走低。而新疆地区的猪价已经跌到了14元一斤以下。生猪价格跌下来了,但是猪肉的价格仍然跟前期没有太大的变化,这是为什么呢?年后养猪还行不行?

  一、从生猪价格向低传导的猪肉价格降低,需要一个过程。

  一头猪从繁殖饲养,再送到屠宰场杀掉,然后运送到菜市场或者超市销售给消费者,这中间至少要经历4~5个月的时间。而生猪价格的走势持续上涨或者下跌,对猪肉价格的影响也会呈现出一种滞后的反应。比如说最近一段时间生猪的价格从37元一公斤的关口一直跌回到30元左右,大跌了6元以上,但是我们看近阶段的猪肉价格其实还是非常稳定的。

  虽然这两天我到家门口的超市去购买猪肉,价格已经比前期要便宜点,现在前腿肉只要21元一斤,后腿肉也只要23元一斤。但是降价只有二元到三元左右,远低于生猪价格下跌的趋势。这是因为一方面现在处于猪肉消费的高峰期,毕竟马上过年了,很多人要购买一些肉制品来增加节日期间的菜品丰富度。另一方面,价格从生猪传导的猪肉,必须经历一个过程。所以,当生猪价格已经持续下跌了一段时间之后,猪肉价格才开始显现出下跌的走势。



  二、年后养猪需谨慎,尤其是新手。

  这两年我国生猪价格持续高涨,确实让很多养殖户挣到了钱,尤其是大型的养殖场。可能大家已经发现了,现在的生猪养殖主要是以大中型的规模化养殖场为主,中小型和散户基本退出了养殖市场。就像我们老家农村里面,过去家家户户养猪,现在整个村里面都看不到一头猪。

  虽然这两年国家为了扩大生猪规模,为了能够迅速地弥补市场供给和需求之间的缺口,已经逐步的放开了农村养猪的一些限制,并且提供了很多优惠的政策条件。但是对于散养户或者说中小户来说,并没有太大的帮助作用。一方面虽然生猪价格上涨,而猪崽的价格同样也在水涨船高,一头小猪仔就能卖两三千块钱,这是过去一头大肥猪都卖不到的价格。另外一方面养殖的成本也在逐步的上涨,尤其是以玉米为主的饲料,已经火热上涨了一年多,上涨的幅度超过了40%。



  再加上生猪的管理成本也在增长,对技术的要求越来越高,尤其是在非洲猪瘟疫情的影响下,对卫生环境环保等各个方面都必须达到一定的标准。所以新手养猪其实风险很大,一定要谨慎而行。

  还有一点很重要,那就是我国现在的生猪产能截止到2020年12月底,已经恢复到2017年的92.1%。而且根据相关专家的预测,在2021年第二季度生猪产能就有望恢复到正常水平,满足市场需求。所以在猪价上涨了一年多之后,很有可能即将进行深度调整,进入到下降通道,未来的养殖利润会越来越少,猪肉的价格会下跌,而生猪的价格更有可能跌回到10元一斤。对此你怎么看呢,我还在下面留言评论说说您的观点。

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