01、米面上涨
　　
　　2020年开始，稻谷行情一直稳定，总体的稻价比往年高出了0.1-0.2元每斤，不过稻谷呈现出“北跌南涨”的局面，黑龙江目前已开启了第3批托市收购，为的就是帮农民卖稻。而南方的优质稻谷却普遍在1.5元以上，像南粳系列更是达到了罕见的1.7元以上。



　　随着春节的临近，米企的采购力度加大，带动了价格的反弹，而近期米企基本备货结束，不过市场的临储拍卖依旧没有暂停，不过从拍卖成绩来看依旧很是可观，拍卖价从2500元涨至了3075元每吨。
　　
　　目前市场上的大米价格也居高不下，持续在3元行情，而米价的上涨也让稻谷行情一直居高不下，整体保持稳定。对于消费者来说，就算近期的大米有所上涨，但民以食为天，不能不吃饭，因此销量还是没受影响。反而因企业陆续停产，很多经销商趁机涨价。



　　当然面粉的行情也很可观，目前小麦价格已陆续涨至1.3元，这样的价格比起以往还是十分可观的。而面粉企业的利润也非常高，山东地区60粉报价为3136元，30粉报价为3300元/吨，利润高达162元/吨。
　　
　　江苏60粉报价为3133元，30粉报价为3240元每吨，其利润为196元每吨。而从全国来看，60粉均价为3030元，30粉均价为3203元每吨，利润为124元/吨。
　　
　　正因利润可观，企业对小麦的收购需求多，目前市场中面粉价格也在上涨，平均一袋25公斤的面粉涨了10元。
　　
　　02、猪价一跌不起
　　
　　如今距离春节已不剩多少天了，很多人发现猪肉价格已开始慢慢回落，笔者家乡的集市上，4号问还是26元一斤，才一天就已降到了25元/斤。
　　
　　从2月5日的报价来看，生猪均价为31.34元/公斤，相比前一天则是跌了0.66元，相比1月份的36.77元来看，大跌了5.53元每千克。而如今的屠企已基本完成了收猪计划，养殖户的恐慌性也在持续增加，不少人都认为接下来的逐渐还会持续下跌。
　　
　　2月5日的白条猪肉批发价为44.48元/千克，相比4日则是大跌了1.39元每千克，在一天内跌幅这么大，可见猪市背后操控的人已经放弃了，预计接下来的猪肉跌幅将会和白条猪出厂价跌幅同步。而截至2月3日，白条猪出厂价为41.02元每千克，比起1月最高价46.99元每千克来看，则是大跌了5.97元。



　　如今生猪行情持续下滑，很多人对此头疼不已，如今的行情持续低迷，猪农不知该如何是好。不过对消费者而言，近期确实高兴了很多。
　　
　　一网友表示，他们那农村大集猪肉降到了23元，还有一网友称他们那超市搞活动，19.8元就能买上一斤。可见，如今猪肉行情再次开始了持续下滑，春节前本该迎来销售旺季，但如今却一跌再跌。
　　
　　当然至于为何下滑，一方面是受近期的冻肉投放量大导致，2月4日的3万吨冻肉投放到市场中，从而让猪肉价格持续下滑，而2月9日还会继续投放3万吨冻肉，到时候肉价预计还要跌。



　　从5日的跌幅来看，辽宁、吉林的跌幅为1.2-1.5元每千克，东北猪价已跌到了14元大关，不得不说跌幅是真狠。而华北地区跌幅也很大，达到了0.9-1.1元每千克，除山西报价30.1元外，其他地方都在29元大关，跌幅很大。
　　
　　南方地区的压栏情况比较明显，华中以及华东的猪价下滑了0.5-0.7元每千克，西南猪价跌到了32.4元每千克，华南地区报价在33.8-36.4元每千克。
　　
　　目前已迎来了消费旺季，但市场猪肉走货量却一直不是太高，猪农已对未来行情失望。目前很多养猪人已撑不住了，毕竟很多人特意留着年底卖猪，结果却是这个价格，半个月利润缩水了1000元。
　　
　　目前的屠企压价也在加大，毕竟屠企的销量走不动，一旦存放时间长了那亏损更多，只能低价将白条肉卖出去。



　　03、仔猪为何大涨？
　　
　　让人好奇的是，近期的仔猪价格却出现了反弹，就15公斤的仔猪分析，华宁县一头猪高达1590元，单价为106元每千克，吉林长岭县报价为1410元，单价为94元每千克。四川 东坡区卖价为1500元，单价为100元每千克。安徽淮上区报价为1650元，卖价高达110元每千克。而在山东李沧区，仔猪为1800元，单价为120元每千克。
　　
　　总之，这两天的仔猪一直在涨价，说白了就是大型猪企的抢猪大战开启，即便是春节临近，还在一起抢购。这些猪企对行情的把握非常好，难道2021年生猪行情又是高涨的一年吗？大家是否敢继续补栏呢？