CFT第5周周评：鲜销需求旺盛猪肉价格持续上涨 但猪价继续走跌
来源：中国饲料行业信息网 2021-01-29 15:05:35| 查看：
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本周生猪价格为35.33元/千克，较上周下跌0.56%;猪肉价格为53.86元/千克，较上周上涨0.24%;仔猪价格88.66元/千克，较上周下跌0.68%;二元母猪价格为4496.12元/头，较上周下跌0.10%。
农业部监测数据显示，1月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为45.90元/公斤，环比下跌1.25%;1月第4周商务部监测全国白条猪批发均价为46.60元/公斤，环比下跌1.83%。
备注：二元母猪由之前的55公斤标准更改为60公斤，价格有调整。
生猪价格：市场供应增加，生猪价格继续走跌。
本周生猪均价继续下跌，吉林在16.70-17.00元/斤，较上周下跌0.23元/斤，辽宁在16.70-17.00元/斤，较上周下跌0.25元/公斤。北京在16.80-17.10元/斤，较上周下跌0.40元/斤。浙江在18.80-19.10元/斤，较上周下跌0.09元/公斤。新疆在16.30-16.60元/斤，较上周下跌0.15元/斤。四川跌至18.10-18.40元/斤，河北跌至16.70-17.00元/斤，山东跌至17.00-17.30元/斤，河南跌至17.30-17.60元/斤，广东跌至18.80-19.10元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测1月第4周白条猪及白条肉批发价格下跌。受生猪价格持续下跌影响，白条批发价格走跌，但市场鲜销需求继续处于旺季，猪肉零售价格仍以小幅上涨为主。
仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨1.80%，较去年同期上涨16.00%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为90.09元/千克。据本网统计本周三元仔猪价格跌至88.66元/千克，仔猪供应继续改善，加之近期生猪价格持续走跌，本周仔猪价格走跌。
猪粮比价：本周猪粮比为12.16，较上周下跌0.12。玉米价格为2.90元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。本周自繁自养盈利2180.40元/头，较上周盈利下降10.86元。玉米方面：政策调控以及进口美玉米订单激增重压之下，加之主产区部分深加工企业陆续完成年前备货，玉米价格上涨势头有所缓。受国内新冠疫情反复对北方玉米主产区玉米外运影响，叠加需求端提前为春节需求备货的影响，预计1月下旬大部分时间内玉米价格总体偏强为主。1月下旬后2月中旬前后，随着春节前备货逐步结束，预计价格有阶段性适度回调机会。更远看，2021年玉米价格同比总体继续上涨的几率非常高。
行情汇总：本周生猪价格继续下跌，期间出现短暂回涨。目前市场需求继续处于节前消费旺季阶段，鲜销需求持续增加，猪肉价格继续上涨为主，但毛猪价格与鲜肉行情恰恰相反，本周毛猪价格依旧以跌为主。节后不管是市场需求还是产品价格都会出现明显的下跌行情，且随生猪产能的逐渐恢复，今年整体上供应较去年是会继续呈现增长的状态，且增幅上也会有所加大，今年春节后价格难以出现去年春节后不跌反涨的行情。养殖户会选择在节前一年中需求最旺的时段出栏生猪，所以虽猪价下跌养殖户有抵触情绪，但价格一涨养殖户出栏积极性也立马提高。而目前离春节假期仅剩12天时间，屠宰企业2月初也将会陆续停工，所以实际年前卖猪的时间已经不多，最近几天养殖户的出栏或增加。另外，不管是国储还是地方储备猪肉近日都有陆续投放，打压市场行情，市场供需博弈会比较激烈，预计近期生猪价格偏弱震荡。
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