2021年1月第4周（1月16-22日）全国
外三元生猪周均价为35.69元/公斤，与上周的35.95元/公斤下跌0.26元/公斤，跌幅0.72为%。
周内全国
外三元生猪均价呈现下跌态势，且跌幅越来越大。周内猪价最高为36.24元/公斤，猪价最低为34.56元/公斤，累计价差1.68元/公斤。不同地区来看，北方地区猪价跌幅较南方地区大，其中东北地区累计下跌2.67元/公斤，华北地区累计下跌1.91元/公斤，西北地区累计下跌1.8元/公斤，华中地区累计下跌1.58元/公斤，华东地区累计下跌1.46元/公斤，华南地区累计下跌1.04元/公斤，西南地区累计下跌1.3元/公斤。
本周生
猪价格持续下跌，今日跌幅最大0.72元/公斤。近期受新冠疫情影响，北方地区部分道路运输受阻，养殖场（户）出栏积极性增强，市场生猪供应增多，同时消费需求疲软，屠宰企业顺势压价；南方地区受北方地区影响，以及腌腊高峰结束后的消费低迷，使猪价整体出现下跌。
据监测显示，本周白条出厂价格整体呈现下跌态势。由于终端市场需求疲软，屠宰企业白条走货速度缓慢，屠宰企业压价收猪，猪价出现下滑，白条肉价随之下调。上图所示，今日白条肉出厂价格下跌幅度明显，跌幅1.0元/公斤。截止1月22日，黑龙江鸡西白条出厂价格为44.4元/公斤，甘肃某屠企白条出厂价格为44.5元/公斤，湖北襄阳某企业白条出厂价格为43.6元/公斤，重庆某企业白条出厂价格为47.0元/公斤。
储备肉方面：1月21日华商储再次进行储备肉投放3万吨，中央储备冻猪肉已经连续3周投放市场，据发改委消息，春节期间加强储备调节，结合市场形势，把握好时机、力度，及时投放各类储备特别是中央冻猪肉储备，确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定，不出现断档脱销和集中抢购等情况。预计白条肉价继续小幅下调。
仔猪价格：本周
仔猪价格呈现上涨态势，部分养殖企业
仔猪价格上涨50-200元/头，今日7公斤仔猪成交价在1200-1500元/头不等。近期部分规模猪场仔猪补栏积极性较强，仔猪供应相对紧张；另一方面，生
猪价格高位震荡，养殖户依旧看好生猪市场行情，对
仔猪价格有提振作用。由于玉米、豆粕等饲料价格的上涨，养殖成本进一步增加，或使补栏积极性减弱，预计
仔猪价格小幅上涨，但涨幅不会太大。
下周行情：
供应方面：由于新冠疫情影响，北方部分地区交通受阻，养殖户有抛售动作，规模猪场出栏积极性增强，整体生猪供应增加；
需求方面：目前市场消费疲软，加之各省市陆续发文，一律取消年会、联欢、聚餐等活动，终端无利好因素。但近几日猪价跌幅过于明显，北方养殖户或有扛价意愿，预计下周猪价跌幅收窄，下跌幅度有限。
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