【郑老师说行情】猪价企稳，1月8日生猪期货上市
来源：郑庆伟 爱普罗斯每日资讯 2021-01-06 08:41:10| 查看：
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毛猪价格
1月5日，毛猪价格大部分地区开始企稳。由于猪肉已经涨到29元的高价。猪肉消费明显变差。我常去的一个大型商超，几乎没有买猪肉的，卖猪肉的一脸愁容。目前沈阳外面的最低温度已经到了-23°。但是，往年随处可见的酸菜白肉等，今年很难见到。就是最便宜的棒骨也上涨到了22元/斤。所以，肉还是猪肉，但是，迫于眼下的经济的压力，以及沈阳入冬后，再次发生的人的新冠疫情，让酒店，饭店等餐饮业再度落入严冬。迫于形势紧迫。很多饭店已经提前歇业。还有的饭店，刚开开业不到一个月，那边门上还贴着新写的招聘服务员的广告，这边的大门上，因疫情停业的告示已经出来了。
时间在一瞬间凝固。沈阳全城市民的第二次核酸检测正在紧锣密鼓的推行中。而1月3日，而沈阳刚刚完成第一轮检测。所以，形势不容乐观。
至于猪价，因为人的疫情再度兴起，很多人明显没有太多精力关注。
消费端
今天，多地的白条价格终于停止上涨。但是全国平均价格还在上涨，明天，白条价格将要达到23元/斤，上一次达到这个价格，还是8月中旬。
后市展望
随着冻品因为新冠疫情基本上停止出库，猪肉的供需平衡再度被强行打破。从图就能看到，进入12月份以后，随着冻品封库。猪价一路暴涨。当然，还有很多人纠结于小飞的疫情复发。不可否认，小飞的疫情在冬天容易加强。但是，已经经过2个冬天考验的养猪人，几乎都是老战士了。老战士，几乎都是小飞疫情里走出来的，不说经验丰富，一般的世面是绝对见过，更知道怎样处理，总体来说，保证生的比死的多，是能办到的。另一方面，12月份的猪饲料销量一路上涨。进入1月份后，排队提货的场面在-23°的严寒下再度出现，如果没有猪，这是绝对不可能的，谁会买那么多饲料，回去做什么呢？
2020年，已经记不清人们是多少次说没猪了。2020年，几乎像样一点的饲料厂，销量都是翻倍，卖猪疫苗门市大一点的，也是翻倍。你去农村看看，新建的猪场，也是增加了很多。饲料增加了一倍，屠宰场的屠宰数量10月份同比也差不多增加了50%。只是，人们已经一旦发现暴涨，立刻就说没猪。一旦暴跌，马上改口说猪多了。
2020年下半年，几乎可以肯定是人的新冠疫情，影响了猪价。6月份的三文鱼事件，使得水产消费发生转移，7月份因为新冠疫情延考了一个月的高考，接着来的谢师宴，同样是刺激了猪肉消费，进入11月份末，本来毛猪价格14.5元的猪价，因为冻品的突然停下来，快速暴涨。
2019年是缺猪不缺肉，2020年是缺肉不缺猪，大家都选择压栏，以至于东北350斤的猪，大家出栏都认为小，整个行业都这么干，所以，没猪也是正常，因为有猪也不出栏，就是压栏，谁心里都是有个小九九的。
受新冠疫情影响，12-1月份的冻品，看来是难以出库了。再加上11月份受影响的半个月的销量，以及2月份春节期间不能及时出库的销量，差不多要有200万吨的冻品，合计相当于2000万头猪被强行压住。
所以，后面的走势，看起来问题不大，但是也许问题很大。因为，天知道，这些暂时被封闭的猪肉冻品，啥时候一股脑的出库.
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