牛掰！猪价继续“飙升”，重庆一举夺得猪市“桂冠”
来源：猪之事 2020-12-15 09:21:43| 查看：
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没有最高，只有更高，是这几天猪价的真实写照。这不在生猪价格大涨两天后，又继续飙升，具有代表性的可以说是重庆了，一举夺得全国猪价高位的“桂冠”。
为何是重庆？想必你也知道个一二，因为腌腊多在西南地区，除了重庆居首之外，四川也是紧跟其后，眼下是腌腊制作的高峰期，两地生猪价格也都屡屡突破“18元”的大关，可以说这波猪价的连续多涨，在很大程度上是受“腌腊”旺盛所致。
这波“猛操作”，率先带动南方地区猪价延续上扬，自然也就随着带动了北方猪价的季节性跟涨，再加上一部分市场资本的“暗操作”，囤储猪肉待春节抛售，赚去价差，加大了猪价的上涨幅度。
最后一个就是“冻肉问题”频发，一些餐饮、零售行业，对于冷冻猪肉的选择会比较慎重，市民对此也有一定的排斥心理，这在一定程度上提升了对鲜猪肉的需求量，同时东南区的调运政策严格实施后，对于肉价也产生一定影响，这些也是助推这波猪价延续上涨的重要推手。
不过对于后市猪价走势来看，当前我国猪肉供给有保障，生猪价格的季节性反弹过快过早，会导致后续上涨动力不足，缺乏持续性，同时也透支了春节前一部分的上涨空间，预计短期猪价或将沿着季节性震荡回升，春节前可能会提前回落。
据猪价系统监测显示，今日监测的26个省市中，生猪价格有19涨0跌7平，上涨地区占到全部监测的73%，猪市整体处于“大面积飙升”态势。
总的来看，今日猪市上涨数量相比昨日虽有所收窄，但上涨劲头强于昨日，尤其是西南地区的重庆、四川两地，貌似有着带领大家奔向“新高地”的意图。
据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，北京批发市场白条开磅价格呈现稳定态势，上海市场价格整体回落，商户依旧有着明显囤货现象，市场交易情况有所回落。
据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业收购情况难度依旧存在，但不少企业有着明显的减量现象，批发市场成交情况有所减弱，白条价格对生猪市场抑制作用比较明显，随着养殖企业猪价快速提升，屠宰企业对高价猪源抵触明显，市场博弈现加剧，屠宰企业持续上涨意愿表现不足。
近两天生猪行情研判：全国生猪价格继续呈现大面积上涨态势，北方地区屠宰企业或出现企稳态势，少量屠宰企业有调整现象。
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