猪价下行，生猪恢复势头继续向好，而散养户仍在观望……
来源：综合农业农村部、中新经纬、金十数据、半月谈 2020-09-26 10:37:07| 查看：次据农业农村部网站消息，8月份生猪恢复势头继续向好。8月份能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37%。生猪存栏环比增长4.7%，同比增长31.3%。
至于生猪价格方面，国家统计局9月24日更新的数据显示，9月中旬生猪(外三元)环比较上旬下降4.1%，至35.5元/公斤，降幅进一步扩大。
生猪恢复势头继续向好
在强有力的市场拉动下，生猪养殖场户不断扩大产能，据农业农村部调度，全国年出栏500头以上规模猪场数量由年初的16.1万家增长到17.1万家，能繁母猪和生猪存栏继续回升。8月份能繁母猪存栏环比增长3.5%，连续11个月增长，同比增长37%。生猪存栏环比增长4.7%，同比增长31.3%。随着生猪加快恢复、猪肉供求关系逐步改善，价格趋稳。
散养户仍在观望
近日，农业农村部对新希望刘永好提案的答复函中提到，发展规模化养殖是生猪产业转型升级的重要方式，聚落化养殖模式在节约用地、疫情防控、环保等方面具有一定优势。
然而，尽管规模化养殖是生猪产业发展趋势，但散养户在稳定市场供给和猪肉价格等方面仍发挥着重要作用。传统上，散户养猪不仅解决了自家的吃肉问题，还为农村市场提供了大量猪肉供给。然而随着散养户的退出，目前不少农村地区猪肉价格已超过城市。对于低收入者较多的农村来说，这无疑加剧了吃肉难。
农业农村部南京设计院中南分院院长刘平云表示，现在养猪行业很火爆，规模化、资本化趋势已经非常明显了，大公司赌概率、小公司赌生死，散户则是连上赌桌的资格都没有。
湖南省养猪协会秘书长彭英林介绍，以前的散户小猪场在这轮洗牌后基本上已经消亡，因为没有资金，硬件达不到环保要求，防疫也做不到100%安全。在经历非洲猪瘟之后，养殖准入门槛大大提高，这是一个市场的选择。当然还有一种情况，就是一些小型猪场本来是在郊区，但随着城镇化的扩张，它们被动进入了限养和禁养区。
他认为，中小型猪场还是有存在的必要，首先它们是扶贫的一个重要抓手，其次它们在种养平衡方面比较有优势，能够就地消化粪污，不像大企业那样面临巨大的环保负担。
美国对华猪肉出口暴涨370%，未来还会继续增加
另据美国农业部8月27日发布的数据，中国买家在8月20日当周购买的美猪数量已创一个月以来的最大水平。实际上，今年受疫情及其他经贸因素的影响，美国猪肉对华出口也出现不稳定的态势，但为了不失去中国买家，美国农业部甚至制定了一份专攻中国肉类市场参考的厂家名单，将449家猪肉工厂列入其中，以供中企选择。
从整体进口数据来看，今年1至7月我国猪肉进口量达256万吨，增幅达到138.5%;有分析指出，伴随着主要猪肉供应国疫情的逐渐平复，猪肉工厂复工复产，预计下半年我国肉类进口量还将呈现进一步上涨的态势。但对此，也有舆论指出，当前国外疫情仍不可控，在此情况下我国如何保障进口猪肉安全？
实际上，我国对进口冷冻猪肉的防疫方针已是提早规划、层层把关，并做到安全有保障。一方面是从进口环节加强了检验及防疫措施，另一方面则是对重点地区、人群、行业、食品实施更加严格的把关;而从近几月未检出进口冷冻猪肉含有相关病毒来看，我国在检疫措施的把关可以说是相当到位。
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