毛猪价格
几天，全国猪价是延续下跌的局面，没有大的改善。随着9号台风离开，临时被台风捧起来的黑龙江的猪价，随着台风离开而下跌了。所以，今天咨询要不要卖猪的，黑龙江的网友比较多。当猪价一旦下来，很多人一下子先想到的就是南方的消费市场如何。如果南方的消费市场景气，那么北方这点猪是不成问题的。但是问题是，南方的企业多数是出口外向型为主的企业，现在这个状况，恐怕不是一时半会就能好的。
截至到现在，猪肉消费的水平一直徘徊在正常水平的70%左右。真正的供需平衡，绝对不是产能完全恢复到100%那个样子。而是全国产能恢复到70%就几乎平衡了。从各家的统计数据看，全国产能恢复到70%，并不是非常遥远的事情了。
毛猪价格方面：虽然目前价格处于下跌阶段。但是，这个价格比起历史同时期看，仍然是绝对的高价。所以，当下母猪还是抢手货。目前，带肚母仍然可以卖到1万元/头。
消费相关
为了对比非洲猪瘟+新冠疫情双疫情下的消费到底如何。我把这段时间收集的来自于农业农村部的相关数据进行了汇总比较。就生猪产业来讲，进入2019年后消费下降。进入2020年后，在此基础上，猪肉消费量再次下降。可谓标准的三级跳。肉禽的销量受到今年新冠疫情影响较大，一季度销量下降明显，但是进入2季度后增速上来了，目前，已经基本恢复到正常水平。鸡蛋方面，在经历了2018年4季度的销量暴增后（非洲猪瘟发生，替代效应），2019年整体销售平稳，进入2020年后，鸡蛋的销量小幅下跌。目前看暂时平稳。牛肉方面看，由于价格走高，牛肉的消费明显受到影响，尤其发生人的新冠疫情后，餐饮业恢复缓慢。
总结起来：牛肉和猪肉是彼此绑架的。目前看就是量价不匹配，个人觉得高价对于消费的抑制已经非常明显。而在这种胶着状态下，受到养猪和养肉牛的巨大的利益的刺激，产能正在恢复，只不过，现在是锅盖盖着的状态。但是，这个产能终于有一天要彻底揭开锅盖，而那会，恐怕真相会让很多人惊讶的合不拢嘴。
后市展望
最后，说说个人建议。够大的猪应该逢高出栏了。一味的压栏，这个战术已经用了整整一年了。现在能不能好用，不好说。再有，国家会不会本周继续加大放储力度，毕竟9月份是双节，历史上看，双节控制住物价是首要的目标之一。再有一个，世界主要经济体都因为新冠疫情陷入泥潭难以自拔。我们国家必定会受到影响。所以，4季度仅仅靠消费的增速来拉动猪肉消费，仍然不太靠谱。换句话说，就是生猪产能恢复的速度与消费恢复速度的较量。在目前这种状态下，显然是生猪产能恢复的速度略占上风。事实上，市场也正在由供不应求，到供需平衡，然后向供大于求缓慢迈进了。基于以上的最重要的两条分析，主流价格看跌。所以，现在跟猪价处于上升周期时完全不一样的。处于上升期时，你怎么压栏都合理。但是一旦确定下跌走势，持续压栏就相当于被动套牢了。
至于能不能补栏，还是看成本。目前补栏散户的小猪平均保本成本在10.5元/斤。而购买30斤猪场仔猪的保本成本在12元/斤左右。这个一定要心里有数。猪价处于上升期的时候，干就完了的确不错的。但是，处于下降阶段，很可能，干，就完了。
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