今日全国瘦肉型猪出栏均价37.32元/公斤，较昨日的37.38元/公斤下跌了0.06元/公斤，单日跌幅0.16%；较去年同期的19.95元/公斤上涨了17.37元/公斤，同比涨幅继续收窄至87.07%。今日猪价继续呈回落态势但总体跌幅有限，全国均价依旧保持在37.3元/公斤左右。
据搜猪网监测数据显示，全国猪价跌多涨少局面仍在延续，且猪价下跌地区较昨日有所增多，今日下跌省份多达18个，仅9省猪价上涨，1省猪价与昨日保持持平。今日猪价涨势仍多出现南方地区，整体稳中小幅上涨态势明显；而北方地区猪价下跌省份有所增多，今日只有内蒙古、天津和新疆出现上涨，其他各省大体均出现0.05-0.3元/公斤下跌，其中河南和陕西为今日下跌最明显两个地区，较昨日分别下跌0.72元/公斤和0.58元/公斤。
当前整个生猪市场持续供需两低，从供给端来看，虽产能持续向好恢复，但历年6-8月份生猪供给处于断档期，今年受疫情及前期猪价大幅回调恐慌抛售影响，当前产能明显不足，适重猪源阶段性供应持续明显偏紧，这也是猪价自上月中旬开始冲高回落但整体下探空间非常有限持续高位平稳震荡的主要原因。从终端消费端，由于肉价持续居高不下，居民对高价肉抵触情绪较浓替代性消费增多，导致本处于淡季的猪肉消费持续较低迷，亦对总体猪价走势持续形成掣肘。
为进一步稳定猪肉价格,华储网发布消息显示，8月14日也就是本周五又将有新一批中央储备肉出库投放，本次投放规模有原来的2万吨变为1万吨，这也是自7月初以来中央储备肉的第6次投放，虽冻肉投放有利于缓解猪肉供给紧缺局面，将进一步刺激屠企压价意愿的增强，但鉴于1万吨规模相对较小，且短期生猪供应仍处于低位，部分地区屠企收猪难度依旧存在，养殖端对持续压价存在一定的抵触情绪，供需两端激烈博弈下猪价大涨大跌可能均较小，总体高位平稳震荡局面短时仍将延续。
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