今日全国瘦肉型猪出栏均价34.89元/公斤，较昨日的34.58元/公斤上涨了0.31元/公斤，单日涨幅0.9%;节后首日20省飘红上涨。
虽然猪价在上涨，养殖户也担心，
仔猪价格上涨，奇货可居。养殖风险仍存在，防非投入也不低，如果明年上半年产能恢复后，生猪集中出栏，价格下跌了，又该怎么办？
看得到的高利润背后是高风险
随着猪价走高，四川仁寿县方家镇柳河村养殖户周建军尝到了养猪的甜头：“猪场目前有30头母猪，168头育肥猪。今年3月卖了14头肥猪，赚了3万多元。”
根据四川省生猪监测预警系统监测，5月生猪出栏均价仍在31元/公斤附近，较去年同期上涨96.5%，出栏一头肥猪的平均收益处于1500元至2300元的高位。受非洲猪瘟疫情影响，养猪利润高的同时，来自于价格波动、资金链等方面的风险也很大。
邛崃市固驿街道龙凤村养殖户周作彬说：“今年3月花18万元买了100头仔猪，新冠肺炎疫情增加了10%的成本，想扩大规模又缺资金，还担心环保通不过和猪价下跌。”
很多散、小养殖主体买不到仔猪和母猪，加上抵御风险能力较差，已退出市场。为了降低风险，一些中等规模养殖户依托大型养殖企业走“公司+农户”模式。仁寿县龙马镇万古村博伟家庭农场老板王波与德康公司合作，投资400万元，流转了300亩土地，建设三个单元的育种场，每个单元每年可产仔猪1200头。记者看到，圈舍目前存栏180头母猪、500多头育肥猪，周边土地种了花椒、西瓜、柑橘等，探索种养循环模式。
在重新补栏、改造圈舍、进行生物安全防护投入过程中，一些中等养殖户遇到资金难题。中江县四象农业有限公司总经理韩红林说：“受非洲猪瘟疫情影响，饲料和防疫成本增加，一个月开销至少20万元。不能抵押融资就没有现金流，只能靠卖肥猪维持开销。”
“现在利润高，风险也大。防疫是第一位的，万一染病就是竹篮打水一场空。”王波说，他严格按照公司要求投资建设猪舍，仔猪、饲料、
技术等全部由公司提供，公司回购生猪，平均每头猪有约300元的稳定利润。
成都某公司总经理江腾涛目前在养猪上面已投入1.1亿元，最近有笔贷款本希望能贷到500万元，但是银行认为风险太大，评估后只贷了150万元。“我的房产、汽车、股权全部质押给银行，本是有限责任公司，自己却要承担无限责任。如果猪价暴跌，我将破产。”江腾涛说。
去年下半年以来，鼓励生猪生产政策密集出台，产能稳步恢复。根据农业农村部数据，5月份全国生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月增长。
受访从业者担心，现在养猪成本已经走高，如果按计划大规模恢复产能，全国生猪市场明年上半年开始可能会大规模集中出栏，价格可能大幅下跌，养殖户恐有亏损风险。
让“猪财”发久一点
四川省畜牧科学研究院副院长何志平建议继续推行引种报备审批、产地检疫监督、落地报告隔离、出栏检疫报告等系列规范做法，加强规模养殖场非洲猪瘟自检措施落实，定期开展疫病排查诊断和网格化监督管理，确保及时发现及时处置。
对仔猪跨省调运发现的非洲猪瘟疫情，王世林建议，应尽快研究制定省际高速路收费站撤销后生猪调运监管政策及措施，统筹考虑全国指定通道建设，在全国层面对违规调运
种猪、仔猪行为进一步加大查处打击力度。
为增强中小养殖户的养殖信心，王世林建议，从国家层面对
仔猪价格进行调控。
对于养殖户担心的生产恢复后又出现“猪贱伤农”问题，一些养殖户表示，国家可以在各地猪场加强监测，通过科学测算大、中、小养殖场的饲料价格、养殖成本、出栏量等“养猪账本”，帮助养殖户提前打好“猪算盘”，采取类似工业企业的稳产、限产措施，精准施策减少“
猪周期”破坏。
何志平认为，生猪养殖具有明显的时间规律，市场的消费情况又基本可以判定，因此应当加快推动生猪期货交易，扁平化甚至破除“
猪周期”。
另外，针对规模较大的养殖户和养殖场，国家推出了生
猪价格指数保险这一政策性保险工具。
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