据农业农村部监测，猪价连续14周回落后，自5月底起又连着上浮了3周，6月8—14日当周，生猪平均收购价格为31.84元/公斤，环比上涨2.8%；白条肉平均出厂价格为40.85元/公斤，环比上涨2.5%。但部分养殖户却表示，别看猪肉贵，其实目前养猪并不怎么挣钱，这是咋回事？
当前各地正在加快恢复生猪产能，但受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情双重影响，部分地区仔猪价格飞涨，几乎接近往年商品成猪的价格，抬高了农民养殖成本。
据了解，出栏成猪一般体重为120公斤，往年价格也就一两千元。现在，普通育肥仔猪按品种不同，价格在1300元到2500元不等，用于育种的小母猪，最高甚至能卖到8000多元。过去卖三四百元的普通仔猪，现在都赶上甚至超过了成猪的价格。
“有一户家里的母猪下了21头仔猪，其中19头是小母猪，卖了近8万元，平均每头仔猪卖了4000元左右。过去养好几年都赚不到这么多钱，养了十几年的猪，第一次遇到这么好的行情！”重庆市荣昌区兴旺种猪养殖场负责人郭平说。
仔猪成本大大压缩了养殖户的效益，并不是说养猪不挣钱，而是目前养猪行业内部，总体呈现出了冰火两重天的分化态势。
事实是，背负高仔猪成本的普通散养户，确实不怎么挣钱，但有能力自繁自养、不需要购买仔猪的规模养猪企业则效益很好。
“目前毛猪收购价34元/公斤，如果自繁自养，每卖一头猪，利润大约有1600元。如果不是自繁自养，每卖一头猪，利润只有300元。主要是仔猪太贵了，一只仔猪要1000多元。”6月19日，湖北省蕲春县刘河镇莲花村养殖户黄鹏程说。黄鹏程是兽医出身，十年前建了一个小养猪场，自繁自养，常年存栏肉猪200头。担心风险太大，从今年起，黄鹏程已经不养猪了。
在部分小养猪户无奈退出的同时，另一边，行业内的养殖龙头企业却因为高效益纷纷扩产。
温氏股份年报显示，2019年净利润139.06亿元，同比增长251.38%。新希望六和股份有限公司2019年净利润50.4亿元，同比增长195.78%。牧原集团成功经受了非洲猪瘟的严峻考验，2019年净利润增长1075.37%。
企业追求的本质是利润，在利润的刺激下生猪养殖企业扩大规模，也就容易理解了。
非洲猪瘟加速了我国养猪业的全面更新迭代，未来养猪门槛会提高，整体呈现规模化、智能化、产业化的趋势，这已经成为业内共识。
“受生物安全水平、资金、技术、管理等因素影响，中小散户补栏扩产速度、时间和规模，较规模企业和大型养殖户慢不少。龙头企业通过‘公司+农户’方式快速扩张，同时饲料、屠宰等养殖产业链上下游企业也加速进入养殖领域。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说。
朱增勇认为，受疫情影响，未来我国生猪养殖门槛将会提高。在规模化提升的同时，机械化、智能化和产业化养猪带动的工业化生产方式已经起步，未来我国生猪产业将加速进入工业化生产时代，虽然生产主体仍呈多元化，但一体化企业、龙头企业将会加速发展，成为影响市场发展的主力军。
面对行业大洗牌，对中小养殖户来说，想要找到出路，建议建立养殖合作组织，或者实行“公司+农户”模式，从而形成规模优势，保障生产资料供应，有效建立产销对接，降低经营风险。
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