毛猪价格
昨晚上，受三文鱼事件发酵影响，猪价再次较大幅度上涨。尤其东北，一个晚上平均能上涨5毛以上。但是这个也仅限于东北和华北一些省份。南方还是以稳定为主。
养猪人今年也可谓是好运连连。本来5月中旬猪价已经不堪一击，哪成想，在超跌反弹的关键时候，三文鱼事件毫不犹豫的再次助力毛猪价格。而且，随着事件的深度发酵，人们出于安全考虑，在减少冷鲜及冻品消费的同时，更大的向热鲜猪肉倾斜。
当然， 供应方也是看到了这个变化，毫不犹豫的涨价来获得更大的利益。所以，今年养猪人赚钱，真的是看天说话了。谁都说不上哪块云彩有雨。
白条价格
在毛猪端涨价的大力催促下，白条价格一路上涨，一个月内，足足上涨超过5元。猪肉成为蒜你狠，姜你军，成为消费新宠，成为肉不起了。
另一方面，无论是屠宰数据看，还是饲料销量看，或者是国家统计数据，我们同2019年最低生猪产能相比，目前的产能恢复，平均看能累计增加了20%；平均一个月增加2%左右。考虑到后期能繁母猪数量上升速度会继续加速，不排除下半年累计再提高15%的水平， 这样2020年全年累计提高就能到35%的水平。这个与当时草根调查产能去掉了50%的平均水平比较，到今年年底，产能恢复到正常水平的80%左右，完全是有可能的。当然，这个前提是不在发生较为严重的小飞。
后市展望
正是由于近期的暴涨暴跌往往超出人们的预计。所以，让很多走运的人，误以为自己养猪能力提高很大。事实上，从市场跟踪的数据看，只要猪肉价格上去，销量立刻就下来。6月初那会白条在34元，一天卖72吨猪肉。现在白条到了45元，一天就能卖50吨猪肉了。6月15日因为出了三文鱼事件，那天偶然出现了销量倍增。但是，后来白条价格一路上涨后，人们一看买不起了，就去买其他便宜的替代品。
在一个正常的市场，如果销量上去，价格上去，这个叫做放量上涨，如今是典型的缩量上涨。这样的一个方式，通常就意味着说不上哪天，又会下来。因为，没有成交量，那价格稳定上涨的基础也就没了。
所以，那些体重超过300斤的猪，如果刚好能碰上想不到的高价，可以考虑出栏。而240斤左右的，以现在的价格看，完全可以再晚几天出栏。
很多人问现在补栏可以不可以。最近补栏成本看，散户猪已经到了10元附近。猪场的三元仔猪本钱要到11元了。我想问一句，不补栏，你觉得哪个行业钱更好赚呢？最起码，现在专业育肥一头猪，还能赚1000元。所以，该补栏就补栏吧。看目前情况，生猪产能恢复要加速，那么早补栏要好过晚补栏。
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