大面积暴涨，“白菜价”猪肉黄了？2个好消息1个坏消息
来源：果然悠 2020-02-11 09:24:14| 查看：
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现在“唯一”能买到猪肉的地方就是超市了，笔者昨天去超市买肉的时候发现猪肉价格已经是41.98元/斤了，年前很多专家预测年后由于受到春节的影响，猪肉消费将会进入传统的低谷期，猪肉价格将迎来新低，甚至有可能出现“白菜价”猪肉，不知道看到现在的这个猪肉价格这些专家的脸会不会红？而今日生猪价格一片红，再次出现大面积暴涨，那是不是说“白菜价”猪肉黄了呢？
我们可以先看一下今日生猪价格，大面积暴涨，一片红，从南到北除了上海、浙江、海南、北京、天津和贵州几个地区保持稳定之外，其余全线上涨。今日生猪价格最高的是广东达到22.6元/斤，其次为广西的22.5元/斤，全国最低价为甘肃15.8元/斤，其次为山西、吉林等地的17.2元/斤。
现在下这个结论还为时尚早，毕竟现在的猪肉供需关系并不是正常的供需关系，这是在疾病影响下“畸形”的关系，供应端方面，屠企迟迟不开工，而且受到各地封路封村的影响，生猪收购主要以当地为主，这就大大影响了很大一部分地区的生猪供应，尤其是生猪产能恢复比较晚的南方地区，生猪供应严重不足，所以猪价一直维持很高的价格，猪肉价格自然也就无法下跌。而需求端方面，年后本身就应该是猪肉消费的低谷期，叠加疾病的影响猪肉消费更是低了再低。但是猪肉价格在两不旺的情况下依旧保持高涨的状态也确实有点让人无法理解。
至于“白菜价”猪肉后续还有两个好消息，对于猪肉价格的下跌是非常有帮助的。第一个就是屠企陆续开工，现在生猪市场供需两不旺的关键就在于屠企延迟开工，一方面没人收猪，另一方面没人卖肉，后续随着屠企的陆续开工，供需两端都将会打通，猪肉供需关系也就会被逐渐“捋顺”回归到往年年后的猪价走势，也就是消费低谷猪肉价格会迎来下跌。
第二个就是近期农业农村部连续发布紧急通知明确要求维护畜牧业正常产销秩序，保障肉蛋奶市场供应，不得以防疫为由拦截仔畜雏禽及种畜禽、饲料运输、畜产品运输三种车辆，这就有利于生猪的正常调运，尤其是北方的低价生猪将会进入南方高价地区，对于控制南方的高价比较有帮助，南方下跌后北方也就会随之下跌，后期从这一点看“白菜价”猪肉在上半年也就是还有希望的。
一个坏消息就是多地禁止活禽交易，为了快速防控住疾病，现在不少地区都要求禁止进行活禽的交易，这不仅体现在市场上，甚至一些地区原本该出栏的毛鸡都没办法正常出栏了，这会在很大程度上影响市场上鸡肉的供应，而鸡肉供应量的下降就相当于提高了猪肉的消费量，这将会刺激猪肉价格和生猪价格的上涨。
虽然说暂时来看“白菜价”猪肉确实是黄了，但笔者认为后续生猪市场是指向下跌为主的，尤其是随着疾病得到控制，各地生活恢复正常了之后，猪肉市场将极有可能迎来一段时间的下跌，从而一跌到底成为“白菜价”也是有可能的。
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