今日全国瘦肉型猪出栏均价33.48元/公斤，较昨日33.98元/公斤下跌0.5元/公斤，虽猪价单日变化幅度较前期有多扩大，但整体依旧在33.5-34元/公斤区间内保持平稳震荡态势。从今日各地猪价表现看，全国猪价涨势大于跌势仍在持续，今日全国15省上涨，11省下跌，1省与昨日持平。
市场主要的变化来自东北及华北北方产区，自昨日开始北方猪价开会出现止跌趋稳上涨迹象，今日整体涨势继续扩大，区内各省全线大幅上涨，导致北方猪价走势生变的原因主要归结于需求量的提升及大范围降温降雪天气的助力，一方面，随着近期北方气温的进一步下降及春节的临近，北方外出务工人员返乡陆续增多，终端猪肉消费需求增加，多地屠企提量收购，猪价持续盘整过后市场适重猪源明显消化减少，另外南方企业对北方产区大猪需求有所增多，从而进一步加剧本地企业采购难度不得不提价保量；另一方面，最近两天北方多地再次迎来降雪天气，道路交通运输受阻也影响了企业生猪调运采购难度，一定程度上对猪价止跌回暖形成助力。
南方腌腊制作目前已逐步进入尾声阶段，消费高峰对市场支撑力度进一步减弱，另今年春节较往年提前，南方一些人口密集城市外来人员已陆续提前返乡，猪肉消费已发生区域转移的现象，南方市场整体需求减少叠加外来低价猪源的冲击，猪价上涨动力减弱持续稳定涨跌调整局面为主。
元旦过后北方杀年猪及屠企春节前备货需求将陆续开启，整体猪肉消费将逐步升温，特别是华中及华北猪肉消费大省元旦过后将会迎来传统的季节性需求高峰，年猪消费的增多对短时猪价上涨将形成利好，短期市场或北涨南稳为主，目前临近年关，正值稳供保价的关键时期，国家及地方仍将继续适时加大储备肉的投放力度，政策性因素影响下市场涨幅或继续受限。
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