王中┃原来这才是影响未来猪价的三大因素！
来源：谋易智造 2019-12-13 10:14:13| 查看：
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隔壁老王说：这篇文章绝对是本人一年当中难得的精品，因为它把影响猪价的的关系和逻辑都讲清楚了。知道这个逻辑，才能看透猪价涨跌的动力和规律。
这两天养猪人又开始对猪价纠结、担心甚至是恐慌，应该说是有原因的。主要是担心干预和冻肉的投放。其实投放本身就是干预的一种。养猪人自己是无法决定猪价的，但的确能够影响猪价，不过，由于我国养猪散户居多，所以，即使是影响，也充满着很大的不确定性。
本来，关于猪价的文章已经接连写了三篇，不想再写了。但在微信公众号、微信里留言的朋友太多了，所以，就抓关键的部分再阐述一下我的观点吧。这篇文章绝对是可以收藏几年的东西，它重点厘清了三者之间的关系、诉求、目标和行为动机。
我认为，在未来的几个月当中，这三大因素将会是主要原因。
一、有关部门的调控
有关部门是指谁，我相信大家都知道，在此就不多说了。
今日早餐，看到央视关于CPI的消息，说：11月份CPI(居民消费价格指数)同比上涨了4.5%。4.5%是个什么概念？通常经济学家认为CPI超过3%就有通货膨胀的风险，而现在是4.5%，上一次还只是3%。这次CPI上涨的数据中，城市上涨4.2%，农村上涨5.5%，食品价格上涨19.1%，非食品价格上涨1.0%，消费品价格上涨6.5%，服务价格上涨1.2%。在食品中，猪肉占有很大的权重。
这是事实：猪肉价格影响到了食品，高达19.1%的食品价格上涨，直接拉高了整个CPI，而CPI又是个很重要的指标和风向标。你说，有关部门会不会调控？所以，我们把“有关部门”的调控列为影响未来猪价的第一大原因。
最近几天引起养猪人不安的主要是一条信息：华储网在12月10日发布了《关于中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》。通知称，将出库投放竞价交易4万吨。
4万吨是个什么概念？我国近年来每年的猪肉需求约5400万吨，4万吨，只不过是占年需求量的0.074%。按照每年365天来算，每天的消费需求是14.8万吨。也就是说，这4万吨还不够中国人吃半天的。何况未来的一个多月，我们要迎接的是元旦和春节，尤其是春节，这是中国人一年中最重要的节日，对应的是猪肉的刚需。
这0.00074%的猪肉，对解决供应可以说微不足道，但对于猪价的影响现在已经显现。这个主要体现在心理的影响上：这几天，养猪人都在谈论国储冻肉的投放，担心的情绪正在蔓延。
四川的朋友发了一段四川某县“有关部门”的一份通知，通知中明确对猪肉的零售价做出了“要求”。这个要求是不是可以理解为是一种干预措施？
其实，我们应该理解“有关部门”，因为猪肉价格高了无法对消费者交代。这是眼前的事情;而猪价低了，大家复养的热情会大大降低，供应量很难迅速回复，肉价将是长期的问题。所以，就要在消费者和养猪人之间平衡，就要在短期和长期之间进行平衡。我们分析，“有关部门”并不指望猪肉价格马上恢复到疫情爆发前，但价格必须在“可以接受”的范围内。
[一句话]“有关部门”的诉求是希望肉价在合理的区间保持稳定。
二、屠宰企业的节奏
屠宰企业自己并不养猪，就是养也很少，养得也不太好，还不如做贸易来得快。如果是去年同期大量收进猪肉，到现在卖，一年之内会有数倍的利润，这是事实，而且几乎没有风险。
但是，既然是做贸易，赚得就是差价。如果猪价一直低，那么就很难赚到它们理想的差价;但如果一直低，肉出完了怎么办？商人是赚差价，和炒股一样，高抛低吸是商业行为。
屠宰企业大部分的冻肉是低价期收进来的，而且面临着这些肉的保质期即将到来。所以，前段时间，屠宰企业有让猪价大涨的商业需求，有利于在高位出货。如果现在屠宰企业手里的冻肉不多了，那么它就希望猪价下来，进入新一轮的采购季。
要知道，大部分屠宰企业对猪的需求是两类：
1、鲜肉，随宰随卖。满足鲜肉需求;
2、冻肉，低吸高抛和生产熟肉制品。
对用于满足鲜肉需求的那些猪来说，是高来高走;对于冻肉，则是高抛低吸的利益最大。这一点，屠宰企业的诉求和“有关部门”是有点矛盾的。但在必要的时候，它会受到“有关部门”的影响。
从收储的时间上来分析，我的看法是屠宰企业手里的冻肉出的差不多了，现在它们大概率是希望猪价低一些，收进来，在春节乃至是未来的几个月里再涨上去的。 [一句话]屠宰企业是希望肉价有波动的，这个波动最好是在屠宰企业可以掌控的节奏下。
三、养猪人的心理
养猪人的心理在不同的背景下是不一样的，而且，和自己手中掌握的资源有关。比如手里有母猪，而且比较多的，他们希望猪价一直高，越高越好(在不严重影响消费的情况下)，这样就可以利益最大化;而专门做育肥类的，或者是因为疫情导致手里没有猪的，当然希望现在母猪和仔猪的价格低，买过以后价格再涨上去，最好是暴涨。
所以，角色决定期望，期望决定行为。“有关部门”、屠宰企业、养猪人的期望是不一样的，所以，对猪价的态度和行为都不一样。这三者中间是相关者，但大多数情况下，诉求和目标并不一致。
我认为屠宰企业的心理也很纠结：从商业和利益的角度上来说，这阶段应当配合有关部门，把价格弄下来，把猪肉弄进来;然后再配合养猪人，把猪价弄上去。那它们纠结什么？有关部门不可能允许高价影响CPI和节日供应。从这个角度上来说，屠宰企业很难让肉价涨到超过前期的高点，想要更多的利益，只好想办法尽量降低采购成本来保证中间有较理想的差价。毕竟这一年吃差价赚得爽，没有了高差价，还真不习惯。 尤其是在现阶段，屠宰企业和养猪人之间，是绝对的博弈大于合作。所以，在最近这个时间段，养猪人希望拉高价格出货，而屠宰企业则希望低价吸猪，满仓后猪价再上涨。这就是矛盾，两个人的高潮不同步。
显然，最近养猪人已经处于对价格影响的弱势了，期望值也降低了许多。虽然现在的猪价不错，甚至是很不错，但已经不像一个月前那么踌躇满志的认为看高到30元。在这种情况下，尤其是猪肉进口和国储冻肉要出货的消息对养猪人影响很大。
养猪人如今对猪价的期待已经下降了一个档次，全国平均价能有20元/斤就谢天谢地了。
[一句话]没有自己的组织，同行之间缺乏默契和协调性，信息来源不准确和不全面，三个因素决定了养猪人大多数时间是弱者。
消费者没有错，当然猪肉越便宜，消费支出越少;
有关部门也没错，它的角色决定了平衡就是稳定;
屠宰企业有错吗？它是商，商的角色决定了它要抓商机，甚至是制造商机;
养猪人更没错，尤其是(猪)经历了九死一生和当前的高风险下，既然是刀上舔血的生意，就希望利益和风险对等。
好了，总结一下：
前面讲了三个角色：有关部门、屠宰企业、养猪人;也讲了三大因素：调控、节奏、心理。
所以，我深度地思考了很久，酝酿了几天写下此文，希望大家能理性地看到三者之间的关系、诉求和行为，并在其中给出自己的判断。我是站在养猪人这一方的，这是我的角色决定的;但我必须是理性的、客观的，这是我的(咨询师)职业决定的。
四、我对春节前猪价的几点看法
1、从政策面上来看，猪价大涨的压力较大;
2、超过前期高点的可能已经微乎其微;
3、消费者和有关部门在短期内已经逐渐、基本接受了当前的肉价;
4、存量猪在不断消耗，消费在恢复，复养成功率不高，有利于稳固当前价格;
5、当前供需的基本面虽然有利于猪价，屠宰方也支持，但政策面不支持，养猪人心理素质也已经不支持，所以，短期内会在小区间震荡;
6、春节前短期内猪价有摸高20的可能，但到了就要立即出手，不可犹豫;
7、体重250斤以下的，短期内无需有过多担忧，毕竟供需的基本面在那儿呢;
8、体重超过250斤不足300斤的，要密切关注冻肉投放后的市场，观察养猪人信心支撑度，信心决定了猪价出手的窗口期;
9、体重超过300斤的，建议就不要留了！毕竟每一次“放血”都是从牛猪开始;
10、影响猪价变化的三大因素互为因果，所以，判断和决策周期缩短了;
11、未来猪价最大的变量因素是疫情损失决定的。毕竟吃高价肉比没肉吃要好。
最后还是那句话：猪市有风险，决策需谨慎。我的看法只是我的看法，多赚少赚都是你自己的，自己来决定。本观点只代表个人看法，不构成决策依据。
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