摘要：
2019年，我国受到非洲猪瘟影响，猪肉供应量骤减，猪价一路高升。11月以来，猪价从高位首次回落，肉价也步入狂跌，不少养殖户疑惑，说好的缺猪局面还在吗？11月CPI对猪价发展有何影响？
生猪存栏首回升，春节前出栏受影响？
近日，记者专门采访了农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。据杨振海的回答中，我们可以充分感受到在中央与地方相互配合下，全国生猪产能向好发展的趋势。杨振海指出，有三点因素可以作证当前生猪局势向好：（1）生猪存栏首次探底回升。（2）规模猪场恢复生产势头更加强劲。（3）猪饲料产销持续增长。
12月9日，农业农村部新闻办公室公布了11份生猪存栏止降回升的消息。数据显示，11月份生猪存栏环比增长2%，能繁母猪存栏环比增长4%。这是生猪存栏至去年11月开始出现的首次回升，代表意义重大，能繁母猪也实现连续两月保持回升。
除此之外，全国年初栏在5000以上的规模猪场表现同样让人欣慰。生猪与能繁母猪增幅达到1.9%、6.1%，实现3月环比上涨，涨幅也在逐步扩大中。
虽然数据显示生猪存栏与母猪存栏都出现回升，但其对市场供应起作用仍需要一定的时间。杨振海表示，受生猪自然生长规律限制，对应元旦春节期间生猪出栏将处于低位。我国猪肉供应仍旧维持短缺局面。
CPI创新高，猪价背锅，再涨无望？
2019年12月10日，据中国养猪网猪价系统检测，今日全国外三元生猪价格为34.46元/公斤，较昨日下跌了0.22元/公斤。内三元生猪价格为33.44元/公斤，较昨日变化幅度不大。
与上周相比，本周涨势陷入瓶颈期。东北地区无力反弹，紧接着华南、西南、华东地区均陷入下跌深渊。北方局地生猪南调受到阻碍，且据猪友爆料，东北三省大体重生猪存量并未如外界所想的那般被“耗空”，猪价上攀压力较大。从12月10日猪价涨跌表我们也能看出，目前南北猪市行情都不容乐观。
就消费端而言，11月猪价猛跌带来的肉价下滑“福利”已经消失，冬季消费好转期并未到来。这可以明显体现出2019年猪肉消费与季节关联不大，价钱才是决定一切的主要因素，“啥便宜买啥”是市民菜篮子的指向标。整体来看，不论是之前周末经济带来的北方猪价反弹，还是中南六省禁调引起的生猪价格上涨，这些“红利”现象都慢慢褪去。
2019年11月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨4.5%。食品价格上涨19.1%，影响CPI上涨约3.72个百分点。其中，猪肉价格上涨110.2%。
这个数值创下了近几年新高，目前1—11月平均全国居民消费价格比去年同期上涨了2.8%。为了完成2019年全国CPI指数涨幅在3%左右的目标，12月压住肉、蛋、禽、奶价格已是经济调控的必达使命。可以这么说，12月想要拔高猪肉价格难度较大……
整体来看，猪价受到CPI与生猪存栏回升的影响，12月份再涨的希望不大。
目前，1-11月平均全国居民消费指数比去年同期上涨2.8%，想要完成年目标，12月CPI必然不能任由它涨。
加之，及时春节将至，消费会有所回暖，但在政府储备肉与商业库存的加持下，整体供应形势可能会比我们预期的要好。
猪农也不必灰心，保持好的心态，局地猪价开花的也不是没有可能的……
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