去年，非洲的猪瘟蔓延，造成大量生猪病死。自今年2月份以来，生猪价格开始上涨。在此之后，猪肉可以说是一个月一个价。然而进入6月份以来，猪肉价格开始飙升，到现在差不多快和牛肉价格一样高了。随着猪肉价格的上涨，牛肉、羊肉、鸡蛋和许多其他替代品的价格也跟着上涨。对此，有网友调侃道，现在还能顿顿吃猪肉的，肯定是家里有矿。
作为最受中国老百姓欢迎的肉类之一，每到传统节日，猪肉的销量就会在肉类消费中排名第一。每年，生猪价格都会出现“两头高、中间低”的情况，但今年春季以来，市场供求形势发生明显变化，猪肉价格一路高歌猛进。那么，现在的猪肉价格究竟高到何种程度了呢？根据相关数据显示，A股中的猪肉概念股的市值已超过1900亿元。要知道，在过去的十几年里，如果问你哪个行业是暴利行业，你肯定会说房地产行业。毕竟，房价一直在飙升，一些炒房客借机大赚了一笔。但现在猪肉概念股的市值已经超过了房地产的市值，而且也没有任何下跌的迹象。换句话说，猪肉在短短半年时间里已经变成了一种相当于房子一样的“奢侈品”。因此，甚至有人说要去卖房养猪。
中国人对猪肉的需求一直都很大，据数据显示，去年中国人的猪肉消耗量高达5595万吨，消费金额高达1.3万亿元。而现在已经进入11月了，离春节只有三个月左右的时间，到春节，如果家家户户的餐桌上没有猪肉，就会觉得根本没有“年味”。所以，猪肉何时能下降也成了老百姓最关心的问题。
据了解，从上个月二十九号开始，猪肉价格已经出现了下降趋势。而根据最新数据，全国部分地区的生猪平均价格都出现了下降。其中，山东、广东、河南这三个生猪养殖大省的生猪价格已经实现了“四连降”。这对普通民众来说，无疑是一个好兆头。
据悉，生猪价格出现下降的原因主要有两个。首先，国家增加了生猪的投放。众所周知，为了尽快解决肉价问题，国家建立了比较完善的中央和地方肉类储备体系，向大家提供储备肉。这样确实可以起到一定的缓解作用，对市场来说也是比较有效的调控措施。截至九月初，国家已投放了累计3万吨猪肉。
其次，生猪的集中出栏，导致生猪供应在短期内大增。我们都知道，一段时间以前，猪肉的价格可以说是一天一个价，所以一些养殖户会选择压栏，不卖生猪。而现在生猪的集中出栏，就导致生猪的来源大幅增加，供应量也会在短时间内激增，从而影响生猪的价格。此外，由于南方部分地区已经开始试点禁止非中南区活猪调入的计划，所以北方的养殖户就开始担心，所以他们加快了生猪出栏的速度。
虽然目前浙江、江苏、广东等9个地区的生猪价格已经开始下降，但目前的价格和之前相比，还是太高。一般来说，生猪价格至少要回归到20元之内才算正常水平。目前，国家各部门都在努力调控猪肉价格，许多地方的生猪存栏已经在逐渐恢复到正常水平，所以大家也不必太过着急。
总的来说，目前的猪肉价格就真的很像房价，想要回落到合理范围内，可能需要等待很长一段时间。不过，有专家表示，猪肉的价格一定是会降的，因为如果猪肉价格持续上涨，可能会导致整个猪肉产业链的崩塌。所以，为维护猪肉市场的稳定，同时也是为了确保猪肉价格尽快稳定，国家有关部门表示将于11月底对猪肉市场进行干预。这也就意味着，到下个月的时候，猪肉价格有望稳定下来。
另外，还有专家预测，我国生猪产能想要完全恢复到正常水平，可能需要一到两年。在此期间，我国猪市行情整体良好，但随着生猪存栏数量的恢复，2020年上半年的猪肉价格涨势可能会好于下半年。
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