9月27日，新发地市场白条猪平均批发价为15.95元/斤，较9月21日（15.75元/斤）上涨1.27%，较8月27日（15.25元/斤）上涨4.59%，较2018年9月27日（9.08元/斤）上涨75.66%。周环比小幅上涨，月环比明显上涨，年同比大幅上涨。
上周内最高价出现在9月23日、25日，为16.13元/斤，较前一周上涨0.5%；本周内最低价则是9月22日的15.63元/斤，较前一周上涨1.96%。新发地市场流通部部长刘通分析称，最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，表明肉价在周前期有所上涨，周后期价格有所回落。
记者了解到，本周白条猪日均上市量为1620.29头，较前一周（9月14日-20日）的1573.14头增加3%，较前2周（9月7日-13日）、前3周（8月31-9月6日）、前4周（8月24日-30日）分别减少4.14%、5.29%、2.27%。而去年同期，白条猪日均上市量为1841头，年同比下降11.99%。
刘通表示，目前，北京市场上销售的白条猪绝大部分来自东三省地区，少量来自河北、内蒙古、云南。东三省地区毛猪产能从今年3月份开始恢复，9月份出栏量逐渐增加，近期价格有所下滑。如果势头延续，东三省地区白条猪进京规模还会增大。而有屠宰厂反映，目前东三省地区的屠宰厂有较多白条猪。
就消费端而言，目前，企事业单位、餐饮企业的消费量环比降幅不大，由于批发市场价格明显低于超市，转向批发市场采购的居民群体扩大，居民消费总量没有明显变化。
刘通还透露，近期，东北、河北、河南地区产能恢复，毛猪产能已经触底企稳并且有所反弹。在国家出台一系列鼓励、恢复产能以及保供稳价的措施以后，毛猪价格逐渐趋稳并且略有回落，肉价继续上涨的空间已经不大。
“因此，本周肉价虽然仍处于高位，但只是阶段性高位，后期很难再出现连续上涨的局面，也几乎不存在突破目前价位的可能。”刘通预测说。
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