作为农民日常生活中必备的肉类食品，近段时间以来，猪肉的价格真可谓“高歌猛进”，一天一个价。据了解，从8月份开始，猪肉价格一路过五关斩六将，由十几元每斤飙涨到了二十多元每斤，排骨的价格更是突破了35元大关。毫无疑问，猪肉价格的上涨直接导致农民的生活成本增加，在自身经济能力本身就很窘迫的情况下，不少农户还是选择不吃猪肉，以减少家庭日常开支。
那么，猪肉价格上涨是什么原因所致呢？具体来说，有以下几点：
①生猪出栏量减少，导致供不应求的局面出现；
②双节临近，农民对猪肉的需求量激增；
③受非洲猪瘟及环保高压政策的影响，养猪户的总体数量减少；
④受到国际贸易的影响，进口量减少。
众所周知，我国猪肉的价格除了受市场因素的调节之外，国家也会总体把控。为了遏制“天价猪肉”愈演愈烈，国家出台了如下举措，比如加大冷冻猪肉的市场投放量、鼓励农民养猪、允许农户养猪使用一般耕地等等。可是，对于鼓励农民养猪这一措施真的行得通吗？养猪户们担心的事儿其实还在后头。
①行情变幻莫测，怎敢加大养殖规模？
前两年，猪肉价格便宜，消费者几乎每天都要购置一些猪肉。而对于养猪户而言，猪肉价格低就意味着出栏价格低，有养殖户坦言2018年亏了很多钱，一头猪差不多就要亏200元，几十头生猪可能就是上万元的损失。尽管近段时间以来，市场行情变好了，但不少农户还是十分担心，在价格行情如此变幻莫测的情况下，怎敢加大养殖规模？万一血亏怎么办？
②环保压制，养殖的成本陡增
今年的行情无疑是利于养猪户的，能把前两年的亏空弥补过来。不过，在环保的高压政策下，养殖的成本又增加了不少，比如购置配套的环保处理设备就已经花了不少钱，许多养殖户甚至是贷款购买的。而且，在此行情之下，饲料的价格必将会上涨，养猪的成本必将增加。如果猪价一落千丈的话，那究竟会赔多少，一时无法想象。
③“一刀切”会不会重现？
这两年，环保高压整治的确关停或者强制拆除了一系列的养猪场，而且，一些地区更是存在“一刀切”行为，无论是否是非禁养区，是否满足环保要求，均采取强制拆除的措施。毫无疑问，这种做法让许多养猪户蒙受巨额损失，如今虽说国家支持农户养猪，那到了地方执行的时候，会不会又是“一刀切”？这是不少养殖户比较担心的一项问题。
可以看出，养猪户们对于是否要增加养殖规模其实心里也是没有定数的，从目前的形势来看，大多保持的是观望状态！尽管这段时间以来，生猪的市场行情不错，但不能否认的是养殖是一个高风险的行业，一旦判断失误，可能就会满盘皆输。所以，这也是国家在鼓励农户养猪的情况下，不少养猪户比较担心的几个问题。
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