进入9月以来猪价涨幅明显收窄，整体持续围绕26元/公斤高位盘整态势。受北方继续大面积回落调整影响，今日全国瘦肉型猪出栏均价为25.79元/公斤，较昨日26.2元/公斤下跌了0.41元/公斤，为近2个月以来最大单日跌幅。
今日全国15省上涨，13省下跌，但上涨仍集中在西南、华东、中南等南方各省，其中西南今日涨势强劲，今日各省猪价单日涨幅均在1元/公斤以上，其中云南及重庆省内均价较昨日上涨高达2.79元/公斤和1.94元/公斤，也是今日全国猪价涨幅最大的两个省份。目前南方各省包括湖南、两广、四川、浙江、福建涨破30元/公斤的地区仍在进一步增多，其中湖南及广西局地高价已达34-35元/公斤左右，而近一周以来东北猪价持续回调，目前绝大多数地区已跌回25元/公斤以下，黑龙江均价跌破24元/公斤，南北区域差异仍十分明显。
今日西南整体区域猪价超越东北、西北、华北，仅次于华南、华中排名全国第三位，至此“南高北低”猪价布局凸显，造成此种局面的原因就是北方猪肉消费弱于南方，尤其肉价大幅攀升后终端对高价肉消费抵触较浓，导致需求端刺激猪价继续上涨后劲不足，白条肉走货不畅，屠企减量压价意愿强烈，加之猪价迅猛上涨达部分养殖户心理预期，北方出栏积极性提升，企业采购难度缓解，而南方猪源供应依旧十分偏紧，养殖企业挺价意愿明显，部分大场提价出栏，南方部分地区启动储备冻肉投放工作、实施猪肉限量限价销售政策一定程度上缓解市场供给压力，抑制了猪价继续过快上涨，但随着消费逐步转强，供应缺口仍难以弥补，猪价高位稳中上涨仍是大概率，尤其是相对低位的西南猪肉消费力较强，在后期消费带动下各地猪价有望持续回升。
短期各地持续盘整蓄势再涨为主，“南强北弱”猪价布局仍将延续，随着双节临近及气温转凉，消费需求拉动下供应缺口继续加大，猪价短时调整后南北方仍将继续上涨。
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