根据统计2019年2月7日全国外三元均价12.00元/公斤，较昨日上涨0.09元/公斤，内三元均价11.70元/公斤，较昨日上涨0.06元/公斤，今日猪价纵观全国31省份有19省上涨，其他地区下跌或与昨日持平，因为春节猪肉消费集中的影响，春节前后需求量大增，这有效的带动了猪价的小幅提升，不过节后因为猪肉市场又可能会减少，猪价还是有下跌的风险。今天下跌地区主要在北方黑龙江、内蒙古、辽宁出现小幅的波动。
今天是大年初三，春节这段时间主要消费群体都是县级城市或者乡镇消费者居多，而春节前和春节几天大量储备猪肉已经足够，今年的猪肉比较便宜，许多消费者储备也是比较大，所以今后几天可能不是消费者会放缓购买猪肉，加上随着返程高峰后期猪肉消费减少可能会或多或少影响猪价的上涨。
春节期间猪价上涨比较明显，虽然幅度不大，但是还是上涨了，不过春节期间的猪价稳中上涨不代表有销路，因为这段期间许多加工企业放假，活猪收购商都在过年，所以这段时间可能销路是个难题，可能会在初六之后陆续开始营业。
现在我们国家生猪养殖依然是比较分散的，规模化养猪还在发展之中，虽然提升比较快，但是散户养猪还是比较多，从生猪出栏的趋势看，市场趋势推动散户养猪有大福减少的迹象，这几年环保力度比较其实很明显就是正确引导养殖行业进入规模化和规范化养殖，现在年出栏活猪500头以下的养殖户会持续下降。而规模化养猪户出栏量会持续增加，其中以年出栏量为50000头以上的规模化养殖企业增量最多，近五年约增加百余家。从农村养猪的情况看现在基本农村养猪的村庄非常少，而一些规范化养猪的都迁移到指定的养殖区域内，集团化养猪迅速崛起，这也有助于后期猪价的统一猪价透明，养猪市场稳定方便管理等。
过去的一年猪价比较低，现在非常猪瘟的影响有被淡忘的趋势，发病率逐渐减少，解封地区增多，市场流通性越来越好，虽然这几天由于春节的关系都在忙着过年，但是马上迎来补栏高峰，势必会带动猪仔的价格上涨，根据专家分析称：目前我们国家繁殖母猪养殖逐渐下滑，母猪产能下滑后期可能影响猪价是必然的，根据分析2019年猪价可能会在中旬反弹上升，因为猪价周期关系一些前期亏损的养猪户虽然积极性出现消极的情况，但是因为看好后期市场还是比较乐观继续养猪。我们经常注意到，每年三月前后的涨价，是真的。一个是该阶段能够上市的肥猪，基本上是上年度八九月份出生的。成活率高，量较大，且处 于开春消费淡季出货。若逢上涨，并稳健有持续性。
春节过后后期还有个小高峰就是元宵佳节，因为不少返程的人都是在元宵佳节前返回到工作的城市，所以猪肉消费依然集中到一些比较大主销区，尤其是南方地区，加上补栏的利好因素猪价在未来三月份可能会出现反弹，但是猪价上涨还是需要一个过程，现在主产区的生猪会在后期慢慢上市销售，大猪积压的情况有持续缓解的迹象，总而言之后期短期内猪价依然不是很明朗，依然是持续震荡状态。
总体来说猪价近期表现比较稳定，局部地区稳中涨跌比较明显，上涨地区始终保持新增，另外有部分养猪户表示现在猪价低能否趁机补栏，这个问题很好回答，如果还想养猪并且看好养猪行业完全可以补栏，因为后期猪价定会上涨，现在猪价已经低的让不少养猪户失去信心，所以不可能后期还要下跌，为了市场稳定，一些部门也不会眼看猪价大跌下去，主要前期猪价下跌还是有一些非人为因素的原因，而后期影响猪价上涨的因素减少有偏向好的方向发展，所以养猪户近期可以考虑适量补栏，不过因为市场猪价依然比较低，在选择活猪的大小上要考虑好出栏时间，防止低价期出栏。
猪价“插翅”上涨，支撑猪价上涨的
一夜大变！猪价回落仅是“一日游”
涨了！猪价“止跌回升”，市场氛围
底部支撑尚存，下降空间相对有限，
猪价超预期上涨后，市场情绪转差，
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