据数据统计，2019年1月16日全国各省外三元猪均价为12.20元/公斤，较昨日下跌0.14元/公斤，较上周同期猪价(1月9日)下跌0.72元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，25省份猪价下跌。全国最高价为四川，较昨日下跌0.34元/公斤于18.78元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.03元/公斤于7.93元/公斤，北京、重庆与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川9.2-9.5元/斤，河南5.3-5.6元/斤，江西5.1-5.4元/斤，广东6.4-6.7元/斤，湖南5.7-6.0元/斤，山东6.3-6.6元/斤，湖北5.2-5.5元/斤，河北5.5-5.8元/斤，北京5.8-6.1元/斤，辽宁3.8-4.1元/斤。
猪价跌幅持续加大，全国仅北京、重庆猪价持稳，其余地区均以跌为主，南方部分销区受生猪禁限运政策有所放宽及冷链运输的继续改善，销区市场供应压力得到一定缓解，猪价跌幅较明显，地区间生猪价差缩小，不过西南地区猪价仍处全国高位，四川猪价保持在9元/斤以上。
目前距离春节假期仅剩18天，生猪市场进入春节前集中出栏时段，养殖户出栏积极，大型养殖场出栏速度也有所加快，生猪出现拥挤性出栏，但市场需求方面增长不明显，屠宰企业销售不佳，生猪屠宰量无明显提升，备货时间推迟。猪价跌幅加大，尤其预计春节前生猪行情总体小幅调整为主，总体上缺乏大涨大跌基础，偏弱倾向更明显。节后的5月份前生猪供应依旧充足。
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