2018年11月27日，全国外三元均价为13.40元/公斤，较昨日上涨0.20元/公斤，较上周上涨0.06元/公斤，较去年同期下跌1.01元/公斤。
生猪价格连续几日上涨，但是今年前三季度全国生猪出栏4.96亿头，同比增长0.1%；猪肉产量3843万吨，增加10万吨，同比增长0.3%。按照2017年生猪出栏6.89亿头测算，疫情处置中扑杀生猪占全国出栏量的比重仅为0.087%，直接影响非常有限。生猪市场供应总体上仍处于相对宽松状态。猪价持续上涨空间有限，多以小幅浮动为主。
受疫情影响，南方主销区供应短缺导致猪价大幅上涨，北方地区猪价低迷，主产区的状态是大猪、牛猪、标猪共存，其中大猪、牛猪占比居多。生猪市场北方猪卖不出去，南方无猪可买。市场预测，如果生猪调运政策有所调整或者解除，猪源会倾泻而出；但是从疫情扩散情况来看，目前非洲猪瘟疫情防控仍处于攻坚时期，生猪及其产品的跨省禁运将成为常态，那么，南北供需失衡的格局或将持续，北方猪价跌、南方猪价涨的局面依旧不能扭转市场。
另外，这两天有一则新闻值得大家关注，全国绝大部分地区生猪禁运的情况下，统计数值却暴增24.11%。可以看出，一些不法分子在利益驱使之下，从疫情高风险省份调出生猪跨省贩卖赚取差价。监管已经如此严厉，还有这样的事情发生，相关部门还需要继续加大监管和惩罚的力度，以免加剧疫情的进一步扩散。
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