讲课笔录：
上周从11月12—18日共计新增非洲猪瘟疫情9起，大部分连续发生，其中湖北武穴市（11月13日）、湖北省黄冈市浠水县（11月15日）、四川省宜宾市高县（11月16日）、吉林省白山市浑江区（11月16日）其中这起为野猪发病、云南省昭通市威信县（11月16日）、江西省上饶市鄱阳县（11月17日）、云南省昆明市呈贡区（11月17日）、四川省成都市新津县（11月17日）、上海市金山区（11月17日）。
非洲猪瘟疫情的新增，形式不容乐观，现在的时间逐渐接近于11月底，12月初的全年消费旺季的逼近，但是这种南方疫情不断增加的局势，对于整个消费趋势的到来十分不利，即便是北方大部分地区都已解除封锁了，但是南方地区还处于非洲猪瘟疫情高发的封锁区域，不可能形成南北方活猪的流通。现在的趋势直接反映在价格上面，全国瘦肉型出栏均价在12元/公斤。
南方2/3的省份都处于禁运、封锁的状态中，长江以南的省份仅剩广西、广东、海南岛未受疫情侵扰，南方地区受疫情影响，从十月中旬以后逐渐沦陷，十月中旬以前以北方暴发疫情的区域偏多，现在北方地区陆续解封，仅剩吉林、辽宁、山西省处于疫情封锁中，但是北方地区的猪还是无发运输到南方地区。我们可以看出，南方疫区爆发的时间点是从十月中旬开始的，陆续的侵扰整个长江中下游地区的四川、云南、江西、江苏、湖北、湖南、浙江、福建、上海，将广西、广东省牢牢阻隔。
现在的跨省禁运政策导致了，南北价差继续加大，同时也必然会导致利润价差加大。同时，有一部分不法分子，为了发国难财，违背禁运政策将北方地区低价的并且带有疫情的猪源，倒运到南方地区，造成现在南方疫情的大爆发。截止到11月19日，非洲猪瘟在全国已发生70起，席卷了整个中国，波及全国19个省（市、区）。
我们来分析下：现在的活猪禁运政策，其中生猪生产到猪肉消费链条这个环节中，到底哪一环节是把控非洲猪瘟的重要环节。我们都知道构成疫病爆发的三个环节是：传染源、传播途径、易感动物，哪一种疫病的传播都是需要一个毒株的，一个传染源；假设：其中的猪场饲养管理疫情防控是猪源带毒猪的主要传播者，但是现在有关部门推行的禁止跨省禁运、限运政策是否真的从源头把控呢？我们完全可以通过技术手段及有效生物安全措施，调整运输车辆和有效地防控消毒，来解决传播途径这一路径；（近期，我们金猪商城上的消毒液销售的异常火爆，猪场的呼吸道等疾病几乎没有，这样可以反映出，养猪人自身的安全防范意识，将更多的生物安全防范问题提到日程上来）；我们怎样对养猪人进行监督？将他们要出售的毛猪进行血液、疫病等技术排查等。
但是，如果前几个环节：猪源、运输车辆都没有问题，我们试想整个运输环节到屠宰场前的这个过程都处于安稳状态，把控的监管力度归根要处于屠宰环节，屠宰场是一个集中大量猪源的待屠宰场所，如果屠宰场本身由于消毒和生物处理不到位，它就变成了传染源，反之，禁运政策的限制跨省市调运只是把控力度，没有从环节上着手，它是不成立的，是需要及时调整的。
国内的生猪运输车辆；国外（德国的）生猪、猪肉制品运输车辆，我们想反映的是，左图的运输环节应该加强对生猪排泄物的监管及处理；同时，有人呼吁在北方地区建更多的屠宰场，让北方地区（产区的）大量猪源屠宰后冷链运输，先不说运输的事，单就建屠宰场耗费的时间，养殖户就耗不起，会有大量养殖人退出市场；还有人们消费习惯的问题：中国人的消费习惯是以购买生鲜、实体猪肉为主；对冷冻制品往往改变了人们消费的意愿，体会不到全家人一起吃着鲜肉的感觉。所以，我们呼吁：及时调整非洲猪瘟运政策的现控力度，从根本还上解决问题。
我们再来看全国生猪均价，这一周以来持续下跌，接近于12元/公斤的价格。
生猪大数据显示：
北方地区：生猪均价在10元/公斤，部分地区在9元/公斤；南方地区浙江省的达到18元/公斤，湖北省也达到了12元/公斤的价格，南北价差继续拉大。
现阶段：全国瘦肉型猪自繁自养每头猪的均盈利水平走势，可以看出处于亏损阶段。
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