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8月份第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况

来源：全国畜牧总站 2021-08-10 16:57:51| 查看：次

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第1周（采集日为8月4日）生猪、羊肉、玉米价格下降，家禽产品、牛肉、豆粕价格上涨，生鲜乳、配合饲料价格持平。

生猪价格。全国活猪平均价格15.56元/公斤，比前一周下降0.6%，与去年同期相比（以下简称“同比”）下降57.9%。福建、安徽、浙江、广东、贵州、湖北等11个省份活猪价格上涨，天津、青海、黑龙江、河南、内蒙古、北京等18个省份价格下降，四川省价格持平。华南地区活猪平均价格较高，为17.07元/公斤；东北地区较低，为14.16元/公斤。全国猪肉平均价格25.77元/公斤，比前一周下降0.6%，同比下降53.6%。江苏、湖北、宁夏、海南、重庆、江西等8个省份猪肉价格上涨，内蒙古、青海、天津、上海、北京、浙江等22个省份价格下降。华南地区猪肉平均价格较高，为29.32元/公斤；东北地区较低，为21.65元/公斤。全国仔猪平均价格40.88元/公斤，比前一周下降2.9%，同比下降61.8%。湖南、河北、云南、贵州、重庆、山西等28个省份价格下降，福建仔猪价格上涨。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.75元/公斤，比前一周上涨4.0%，同比上涨19.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.26元/公斤，比前一周上涨7.7%，同比上涨34.5%。全国活鸡平均价格19.10元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下降2.2%。白条鸡平均价格21.30元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下降1.5%。商品代蛋雏鸡平均价格为3.66元/只，比前一周上涨1.1%，同比上涨1.9%。商品代肉雏鸡平均价格为3.22元/只，比前一周上涨2.2%，同比下降5.0%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.03元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨2.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格77.86元/公斤，与前一周持平。全国羊肉平均价格81.90元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨3.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格78.67元/公斤，比前一周下降0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.35元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨18.5%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨24.5%。主产区东北三省玉米平均价格为2.64元/公斤，比前一周下降0.4%；主销区广东省玉米价格3.06元/公斤，比前一周下降0.3%。全国豆粕平均价格3.76元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨14.6%。育肥猪配合饲料平均价格3.61元/公斤，与前一周持平，同比上涨12.1%。肉鸡配合饲料平均价格3.64元/公斤，与前一周持平，同比上涨11.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比上涨12.4%。

2021年8月第1周（总第31周）畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
项目	本周	上年同期	前一周	同比%	环比%
仔猪	40.88	107.11	42.12	-61.8	-2.9
活猪	15.56	36.94	15.66	-57.9	-0.6
猪肉	25.77	55.50	25.93	-53.6	-0.6
鸡蛋	10.75	8.97	10.34	19.8	4.0
主产省鸡蛋	10.26	7.63	9.53	34.5	7.7
活鸡	19.10	19.53	19.04	-2.2	0.3
白条鸡	21.30	21.62	21.25	-1.5	0.2
商品代蛋雏鸡	3.66	3.59	3.62	2.0	1.1
商品代肉雏鸡	3.22	3.39	3.15	-5.0	2.2
牛肉	85.03	83.01	84.94	2.4	0.1
羊肉	81.90	79.29	82.06	3.3	-0.2
主产省生鲜乳	4.35	3.67	4.33	18.5	0.5
玉米	2.95	2.37	2.96	24.5	-0.3
豆粕	3.76	3.28	3.75	14.6	0.3
育肥猪配合饲料	3.61	3.22	3.61	12.1	0.0
肉鸡配合饲料	3.64	3.27	3.64	11.3	0.0
蛋鸡配合饲料	3.36	2.99	3.36	12.4	0.0
蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。

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