据新牧网监测的生猪报价信息统计，2021年06月30日新牧猪价指数72.99，较昨日升高1.69个点。今日全国生猪均价为8.17元/斤，较昨日上调0.19元/斤。较上周同期反弹1.98元/斤，反弹幅度为31.48%。
　　
　　多地猪价再次反弹，反弹幅度最高0.5元/斤
　　
　　东北地区猪价小幅反弹，规模场出栏减少出栏价普遍反弹，屠企结算价上调0.4-0.5元/斤，辽宁规模场出栏价报8.0-8.5元/斤，吉林规模场出栏价报8.0-8.4元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价报7.6-8.1元/斤。华北及西北地区猪价弱稳，屠企结算价跟随东北反弹，部分规模场小幅上调，河北规模场出栏价报8.0-8.5元/斤，陕西地区规模场出栏价报8.0-8.5元/斤，山西规模场出栏价报8.0-8.6元/斤。华中地区猪价小幅反弹，规模场出栏价回升，河南规模场出栏价上调至7.5-8.0元/斤；两湖地区猪价稳定，湖北规模场出栏价格报8.6元/斤，湖南规模场出栏价报8.6元/斤。
　　
　　华东地区猪价跌涨调整，山东规模场多下调、价差拉大，安徽规模场出栏价报8.8元/斤，江苏规模场出栏价报9.0元/斤，山东规模场出栏价报7.1-8.6元/斤；江西规模场出栏价报9.3-9.5元/斤，福建规模场出栏价报9.3元/斤。西南地区猪价部分下调，四川规模场出栏价报7.8-9.3元/斤，重庆主流出栏价报8.2-9.1元/斤，贵州规模场出栏价报7.8元/斤。华南猪价回升，散户出栏价小幅反弹0.3元/斤，广东规模场出栏价报8.6-9.7元/斤，广西规模场出栏价报8.0-9.7元/斤。
　　
　　当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：河北猪价8.0元/斤-8.5元/斤，四川猪价7.8元/斤-9.3元/斤，河南猪价7.5元/斤-8.0元/斤，广东四会猪价8.6元/斤-9.7元/斤，江苏猪价8.5元/斤-9.0元/斤。
　　
　　6月30日生猪市场行情局部上调，其中广西省最高，生猪均价报9.3元/斤；吉林省最低，生猪均价报7.37元/斤。
　　
　　新牧网猪价指数分析部认为，月末规模场出栏减少，部分地区价格上调，但月初规模场开始放量，出栏价有一波跌势，评估短期内全国猪价下调。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏。
　　
　　猪价一周时间反弹33.7%
　　
　　近期，跌跌不休的生猪价格，出现了一个持续数日的快速反弹。
　　
　　从数据来看，一周之前的6月22日，生猪（外三元，以下皆是）的价格为6.33元/斤。6月29日，生猪的价格已经反弹到8.45元/斤，一周时间反弹幅度达到33.7%。
　　
　　这一轮反弹是否意味着，生猪价格短期内已经跌到底部？
　　
　　中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示，生猪价格的反弹最关键的原因还是超跌，目前来看只是短暂的反弹，但6元左右的价格应该已是近期较低的价格。
　　
　　对生猪养殖户来说，他们已经进入“亏损区间”。6月28日，国家发改委发布的信息显示，6月21日～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1（一般来说生猪价格和主要作为饲料的玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
　　
　　浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者表示，6月中旬他们去调研后发现，很多养殖户表示猪粮比价大部分都是4.5：1左右，而各方数据来源也都表明猪粮比价已经跌破5：1。
　　
　　超跌后的反弹
　　
　　据数据显示，在经历了从年初最高超过18元/斤的生猪价格，最低跌到6月22日的6.33元/斤之后，生猪价格突然在短期内从底部反弹超过30%，6月29日的价格达到8.42元/斤。
　　
　　是什么带动了生猪价格这一轮反弹？
　　
　　“生猪价格持续下跌之后，已经达到很多养殖户的一个底价，很多养殖场判断再往下跌的空间不多。另外，很多大型养殖企业，近期没有继续增加生猪的出栏。最后的原因是猪肉消费市场略有好转，尤其是高考之后，升学宴之类的导致餐饮需求增长。”魏鑫表示。
　　
　　徐心澄表示，生猪价格的反弹，是各方面因素造成的。这段时间下游消费有所回升，屠宰企业也有提价收购的情况。消费量比较难有很好的数值衡量，不过和正常年份比较的话，在6月中旬的时候，超市的猪肉消耗量大概只有正常年份的60%，而近期这个值提升到70%左右。另外还有供应方面的影响，之前头部企业的数据显示生猪出栏均重在下降，从侧面表现出当前的超重猪确实在逐步去库存，是一个转好的迹象。
　　
　　“也因此这两天养殖户的挺价意愿十分强劲。此外，箭在弦上的收储政策也带来了额外的利好情绪，加强了挺价意愿，养殖户多数为了更好的价格而惜售，带来短期价格反弹。”徐心澄表示。
　　
　　他所提到的收储政策，是发改委6月28日发布的信息：按照国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，6月21日～25日，猪粮价比已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
　　
　　徐心澄指出，现在进入一级预警区间，理论上可以立即收储。不过，当前这个政策主要是情绪上的作用，实际作用可能不会有大家想象的那么强烈。收储的目的是托市，而不是说让猪价反弹。
　　
　　“预计真正实行收储后，猪价也不会反弹，而是在养殖户的养殖成本线（当前自繁自养的养殖成本线为8.5元/斤）左右波动。”徐心澄表示。
　　
　　魏鑫也指出，国家启动收储对市场情绪的影响明显，但是实际的作用需要看执行的力度。
　　
　　下半年进入“上涨区间”？
　　
　　尽管出现了快速反弹，但是生猪养殖户恐怕还难以松一口气：这次下跌更多是此前的超跌反弹导致的，他们中大部分目前仍然处于亏损区间。
　　
　　那么，反弹有可能持续吗，此前生猪价格是否已经探到底价？
　　
　　魏鑫认为，如果从长的猪周期来看，此次生猪价格的下探，只是第一次探底，未来肯定还有第二次、第三次。不过，如果从中周期来看，比如说看到明年春节之前，此前6元左右的最低生猪价格，已经是这一个周期中比较低的价格。尽管目前来看，这一反弹并不是一个长期的趋势性反弹。
　　
　　徐心澄也认为，这次的反弹是短期的，这两天猪价已经开始有稳定的迹象。
　　
　　“首先现在生猪的情况只是惜售，前期产能和库存并未消耗完全，后期肯定还是要挤占市场的，集中出货肯定会导致猪价有一个回落期。这个回落期我认为是7月初或者更晚一点的时间。因为7、8、9月份是传统的生猪价格偏高、利润偏强的时间点，很可能大部分养殖户都在惜售囤猪，等着这段时间集中出猪。”徐心澄表示。
　　
　　此外，他指出，据他们之前调研结论，超重猪当前还占市场的很大一部分（调研的县占了30%左右），这部分猪是不能继续囤的，那么7月的出栏任务不仅要出掉超重猪，还要出掉当期的标猪，生猪的供应预计很充裕，预计猪价会有一个短期回落。
　　
　　需要注意的是，这一轮生猪价格反弹，并没有明显的影响到猪肉价格。根据农业农村部的数据，6月22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为10.82元/斤，这一价格在6月29日为10.90元/斤，几乎没有明显反弹。
　　
　　不过，徐心澄认为，猪价在下半年应该有一个反弹的趋势。因为生猪的季节性很明显，整个下半年的价格都是普遍高于上半年的。而且今年持续下跌的时间较往年有所延长，那么更晚开始的反弹也有很大可能更晚结束，导致将延续这个反弹趋势到明年春节。
　　
　　魏鑫表示，下半年猪价的走势，取决于养殖户的决策。如果养殖户意识到此次反弹并非季节性反弹，仍然持续去库存，那么对8月份之后，进入季节性旺季的猪价，就会起到利好作用。
　　
　　“我们看好在7、8月份生猪持续出栏之后，下半年猪价的季节性反弹，尤其是春节前可能出现一个高点，生猪价格达到10元/斤以上。但是如果养殖户认为8月份猪价一定反弹，仍然采取压栏不出的策略，继续增长生猪产能，增加猪肉供给，那么下半年即使反弹，我们也不会看到特别高的价格。”魏鑫说。